诶,汝会晓伓,我前几日去仓山逿逿,碰着几个外地侬,问我讲福州底所有趣?讲着讲着,他们突然问我,“诶,徐州男人讲喜欢去的小巷子,是伓是真有其东西?”
我当时听了哦,心底就笑起来。这个问题,听起来想吓有点稀奇囉!但汝要问我这老福州,我会共汝讲,徐州男人喜欢其巷子,还真有门道在里面!只不过,汝得懂得看,懂得听,懂得“行走其中间”囉。
徐州男人喜欢的小巷子,藏着福州的“古味”
照我看囉,徐州侬喜欢那些福州的小巷子,伓是光为“巷子”,是为里面藏的福州“章程”。
福州的小巷子囉,多数窄窄曲曲,有点像徐州那边的老街巷,走进去像是进了时光机。尤其是像叁坊七巷、乌山脚下、台江的老厝厝那种地方,巷巷弄弄绕到汝都伓晓路底在哪儿。徐州侬喜欢,其实是喜欢那种“探古趣”的感觉囉。
共汝偷偷讲,汝若去叁坊七巷那边逿,记得伓要光看那些大厝厝囉,汝得往巷尾走。像“衣锦坊”那种地方,厝门口有些卖古董、卖老照片的小摊摊,徐州侬最喜欢了,讲“有味,够历史”。
巷子里的“食头”,才是徐州侬的“真心头好”
汝讲囉,徐州侬去巷子里,伓光是荡荡看风景囉,他们啊,还看中福州巷子里面的“食头”。
比如说囉,台江那条老药洲街,巷子伓是多宽,汝走着走着,突然闻到香味,抬头一看——诶哟,是锅边、线面、捞化的老店!许些老徐州侬,行到这里,忍伓住就要坐下吃碗面,说“福州人果然会吃,味道真是独到”。
我记得许日囉,我带个徐州朋友去南后街,他吃了碗福州鱼丸,说了一句,“哇塞,这个鱼丸汤,连汤带料吃得我想再来一碗!”汝讲是伓是有趣囉?
共汝讲个诀窍呵,徐州侬喜欢巷子里的“地气”。汝伓要光去那些网红店囉,真的想吃地道的,得问本地阿公阿嬷,底所有老摊。
巷深味更浓,行走有讲究
不过要讲囉,徐州侬喜欢的小巷子,也伓是随便逿逿就懂囉。巷子里有些规矩,汝伓懂,可能就会漏掉真正的好东西。
比如囉,有些巷子里头的老店,门面平平,汝伓晓得的,还以为是普通杂货铺。其实里面可能藏着几十年历史的手艺,比如刻章、修伞、做老家具。汝若伓是本地人,真是难找着。
还有囉,巷子里有些老厝厝,侬伓要光闯进去囉,有些地方是祠堂,有些是老福州人住的地方,得礼貌问一声。这种地方,徐州侬去到,看到老福州人泡茶、下棋,常常会讲,“伓是观光,是生活”。
我后生囝时节的一段巷子情结
(本地话体)许日我小时候,常跟我阿公去南门兜底厝其巷子荡荡。许巷子其厝厝伓是大,但那种木门木窗,带点老味囉。阿公常共我讲,“许厝里头有故事,汝长大就会懂”。
(普通话)后来我长大了,才晓得,福州的小巷子,就像一本不写字的书,得用心去“读”。所以,我常共外地朋友讲,汝若要去巷子,就当是去“探古味”,别光拍照,得慢慢走,慢慢感受。
提个“后手”问题,给个“老依伯”答案
问:汝讲徐州男人喜欢去的小巷子,若我也想去,底所最值得一逛?
答:着咯,汝就去叁坊七巷那边囉!但记得伓要光走大路,得转进那些小巷子里,汝自然就会找到“巷深味浓”的那种感觉囉。
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共汝讲个诀窍呵,徐州侬喜欢巷子里的“地气”。汝伓要光去那些网红店囉,真的想吃地道的,得问本地阿公阿嬷,底所有老摊。