诶呀，汝知影伓是，最近这两年，咱福州其街头巷尾，也常常听人讲起“上海品茶大圈工作室”其名号。汝讲，是伓是咱福州侬对茶情有独钟呵？还是外头其东西，总是听起来有点“神秘”来吸引人囉？
我头回听到这个名号时节，野野纳闷，这蒋式会是个怎乇所在？是厝里厝外摆茶摊的？还是啥个文化沙龙？后来呀，我逿逿问问，才知影这“品茶大圈”着不是普通其喝茶囉，这里面门道不少，今天就趁着有闲，来共汝攀讲几句。
“品茶大圈”是乇意思？
汝先听着，这个“品茶大圈工作室”，名字里头有叁点讲究：第一是“品茶”，这喝茶的地方嘛，自然是强调茶叶的品质，讲究品味其；第二个是“大圈”，汝莫以为是个大茶馆，其实意思是“圈子”，就像老福州巷尾侬下棋其地方，圈里人有圈里规矩；第叁嘛，“工作室”，着是现代的说法，听起来像共人讲要有点“文艺”味。
其实，这个地方嘛，照我看着就是个结合传统和现代的场所，像咱福州其“叁坊七巷”，古早味和新潮都夹杂在一起，才有意思囉。
里头有啥“门道”？
讲到这大圈里面的讲究，我着野有趣。汝晓伓是，咱福州喝茶讲究泡茶其水温、茶叶其份量，彼个“上海品茶大圈工作室”更是细致囉。他们的茶叶多是外头来的，听讲有时节会弄些福建其好茶，用现代的器具来泡，讲究啥“原味体验”，讲到这汝是不是就觉得有点意思了？
偷偷共汝讲，许日我去试过，啥水温、啥时间，侬要听着服务员讲，伓然意会泡得太浓或太淡，那就伓“品”了，变成“喝”了。这讲究嘛，像咱福州鱼丸汤，要滚水下去才会蚕弹，伓能随便来。
再讲讲“圈子”，这地方可不是人人都会晓得要来。福州人讲“熟门熟路”，这地方嘛，讲究的是“朋友带朋友”，圈里侬介绍汝进去。进去嘛，喝茶、讲闲话，时不时来一场小型活动，比如茶艺表演、手作体验啥的。诶，许种感觉，像巷口厝里厝外摆龙眼桌下棋，但又多了点“仪式感”。
“品茶大圈”的规矩和乐趣
讲到规矩嘛，汝要是第一次去，最好听着点，别乱来。比如汝拿起茶杯时节，伓能随便摇晃，许个动作着被认为是对泡茶人的“不尊重”。还有，咱福州喝茶讲“趁热喝”，但那里着更讲究“慢品”，汝喝得急了，着像福州小吃店里头一口吞鱼丸，伓是“享受”囉，变成“应付”了。
不过嘛，乐趣就在于此。汝会见到许种人，年轻侬学着泡茶，老依伯讲古，彼种氛围嘛，像是巷里厝厝外摆够灯，热闹中有点安静。许日（那天）我去嘛，看到有一位老依伯，着是从福州带了一小袋茉莉花茶去，现场泡给大家喝，讲这是“老福州味”。彼刻，我就想着，这地方嘛，虽叫“上海品茶”，但着跟咱福州许种生活情怀也有点像，汝讲是伓是？
后手问题：
汝可能会问，这“上海品茶大圈工作室”有底所？照我看嘛，这种地方着不在于底所，而在于汝心嘛，讲究的是汝对生活的品味囉。
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