诶，汝会晓无，最近池州品茶飞虫这事，越发多人讲起囉。我坐茶馆这几年，听得最多就是问“池州品茶飞虫”底所好去？汝讲是伓是？其实嘛，茶这个代志，讲究可多囉，伓是随便泡碗茶就叫品茶了。特别池州这块，茶文化囉是有点意思。
池州品茶飞虫，其实是门学问
照我看囉，池州品茶飞虫这个名堂，许多其其实不大知影啥意思。以为就找个地方坐，泡杯茶聊个天就算了。安呢讲嘛，情调是有囉，但讲到“品茶”，那可有得讲。
汝知影伓，池州品茶飞虫的“品”字，真正讲究的是“心境”，伓是茶叶贵就叫好。老话讲“茶为媒，心为主”，好茶叶加伓上一颗静心，喝出来也是索索其（平淡无味）。最正点是啥呢？是环境、是温度、是器具，叁样配起来，才有那茶香盈盈其味道。
偷偷共汝讲，茶馆里头常见的“龙井”、“碧螺春”嘛，虽是出名，但伓一定最对汝胃口。汝若是真要体验池州品茶飞虫的精髓，茶底所，其实推荐试试“黄山毛峰”。许茶清香中带点甘甜，喝起来像福州其鱼丸汤，越喝越有味道。
品茶之道，福州人也有一套
这介嘛……讲到品茶，我这老福州就有点自豪了。我们福州人对茶的讲究，自古就有一手！汝晓得伓，我们喝茶有讲究“泡茶、品茶、斗茶”叁步走。特别“斗茶”，福州人嘛，伓斗伓爽！斗茶就是比谁泡得好、谁品得出味，像打鱼丸要选手感一样，绝对是门艺术。
汝有空可以去鼓山那边看看，许多老馆子里头，伓只是喝茶，侬还会教汝辨茶、论茶，像叁坊七巷那巷子绕来绕去一样，越学越觉得有趣。
我共汝讲个诀窍囉，伓管是池州品茶飞虫还是福州喝茶，茶泡之前，记得把茶叶“洗一遍”。啥意思呢？就是用开水冲一下，把茶叶润开，去掉表面的灰尘。安呢泡出来的茶，才有清清爽爽其味道。
许日，我的品茶小故事
（本地话体）许日我食完暗暝，就去池州小巷荡荡，伓然意会行到蜀间茶馆，门面伓大，但内里野有味。底所坐几位老依伯，手头捧杯清茶，讲笑声声伓断。我坐下点了壶“毛峰”，嗅着茶香，就感觉那股子茶味像回到福州厝边囉。
（转回普通话）彼刻我就晓得，这池州品茶飞虫，其实讲的不是茶，是人情，是心境。
讲到尾声，汝可能会问……
“池州品茶飞虫伓是要花很多钱？”
照我看囉，伓一定。茶嘛，贵的有贵的味，便宜的也有它的香。关键是挑适合汝口味的，伓管贵贱，喝得欢喜就对囉！汝晓得伓？就像福州的线面，有高档馆子也有巷厝小摊，伓管底所吃，味道对了才是正经事。
标签：池州品茶飞虫、本地品茶文化、福州茶文化、品茶心得、池州茶馆
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