诶，汝会晓无，最近蜀个“小妹24小时喝茶”是红到伓行，福州厝里厝外讲起都有人讲，啥时去啥时有茶喝。不过啊，照我看囉，许多外地来的侬可能还伓晓，喝茶这件事，在咱福州可不是随随便便就“灌茶”就算了，里面有野多门道和讲究囉。今天我共汝好好攀讲一下。
“24小时喝茶”，真有24小时这么简单咩？
汝若以为，“小妹24小时喝茶”就是随便去喝杯茶，汝就失策囉！许多侬以为，24小时，随便啥点去都一样，其实伓是安呢的。汝要晓，咱福州的茶文化可是有一套，喝茶的时间、茶的种类，还有点茶的规矩，啥都讲究。
比如讲，正正的福州人喝茶，晚上去点什么铁观音、正山小种，着叫“伓知影规矩”。晚上喝茶嘛，讲求清淡、收口，像白牡丹、寿眉这种偏白茶的，才合适；白天嘛，再来浓香些的茶种，比如大红袍、肉桂，许才对味。汝讲是伓是？
偷偷共汝讲啊，“小妹24小时喝茶”菜单上有一个叫“茉莉花茶拼正山小种”的茶，这款是我自己最中意的，早晚都抵喝，香气十足，野有福州味。
喝茶无点心，伓叫喝茶
汝看啊，很多人讲“喝茶喝茶”，结果就只点一壶茶，坐着啜两口，哎呀，那真是“无茶无趣”囉！咱福州哪能这样喝茶？
按老辈侬其讲法，喝茶就一定要配“点心”。点心无野贵，像蜀些芋泥角、光饼、薄饼卷啥的，都是老福州的经典搭配。尤其是“酥炸芋泥角”，喝一口茶，再咬一口香甜的芋泥，那简直是“天仙配”嘛！我还记得我阿公当年总讲，喝茶伓配点心，着像过年伓吃鱼丸，伓成体统囉！
还有一样，我共汝讲，许间茶馆里有一种“茶点拼盘”，汝若懒得挨个点，就直接点拼盘，啥都有一点，省事还抵食。
讲究与闲情，茶馆里的福州味
其实啊，喝茶在咱福州，汝若看深一层，伓止是一种“嘴馋”，更是一种“闲情”。福州人喝茶嘛，不是为喝茶，而是为“讲闲话”。
我有一次嘛，和几个老朋友去“小妹24小时喝茶”，坐在靠窗的位置，随意聊了聊最近厝边的“新野”，结果不知觉间就坐了叁个钟头。茶水倒了一壶又一壶，点心吃了一盘又一盘，最后竟然还认识了一桌隔壁的茶友，大家攀讲得野热闹。许种感觉，汝若伓亲自去一回，是伓会晓其滋味的。
诶，着囉！喝茶嘛，最重要的还是“侬情味”。茶再好，若无好侬陪汝讲闲话，啥都白搭！
后话与想头
汝可能会问囉：“这么多茶馆，伓只‘小妹24小时喝茶’，有别家推荐无？”
我的答案是：有！但“小妹24小时喝茶”的特别在于啥时去都无问题，特别适合福州这种伓分昼夜的生活节奏。汝若想再尝尝别的，像叁坊七巷附近一些老厝改造的茶馆，也是别有滋味囉！
最后嘛，共汝提醒一句：喝茶无在于量，而在于心。汝若去了，记得点杯好茶，配点好点心，再带着一颗轻松的心，安呢才叫真真正正的“福州喝茶味”囉！
标签：#小妹24小时喝茶 #福州茶文化 #喝茶点心 #福州闲情
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