诶，我共汝讲囉，汝晓无？福州伓是只爱鱼丸和肉燕，其实啊，饮茶的讲究也是大有文章。前几天嘛，我去广州新茶嫩茶品茶论坛工作室走了一趟，回来感觉野有收获，心里想，汝一定无去过，来来，我今天就共汝攀讲一下这地儿的门路。
门道一：嫩茶嫩叶，嫩时节喝
广州新茶嫩茶品茶论坛工作室，其实啊，乍看上去汝以为是卖茶叶其店，其实伓是。人家专注的，是“嫩茶”这回事。啥叫嫩茶？就是最嫩的叶子，最讲究的采摘时节。汝讲是伓是，茶叶这东西，最嫩的才够味，最嫩的才够香。
我那日去嘛，店里头侬跟我讲，他们的白茶都是自己去山上“讨海”采的，嫩叶头几片，时间卡得刚刚好，晚一天就无嫩味囉。我那时辰还问了句：“许嫩叶是伓是野贵？”他们笑着说：“贵归贵，但抵得过一碗地道的佛跳墙！”伓过我试了试，确实有味道，入口清香，后味甘甜，带着许嫩芽的“鲜气”。
偷偷共汝讲囉：嫩茶伓是越嫩越好，也伓是随便地喝。嫩茶最适合早春喝，天气湿冷的时候，嫩茶的“阳气”可以提神，还可以驱湿。若是夏天喝，反而会觉得苦涩，怪无适口。
门道二：嫩茶品法，照旧有讲究
嫩茶这介嘛，汝若野随便泡，汝是喝伓出它的好处。广州新茶嫩茶品茶论坛工作室有个规矩，就是“品茶五步走”。头步，先观叶形，嫩茶的叶子细嫩得像新剥的豆荚皮。第二步，闻干香，嫩茶的干香有点像福州山里的清晨露水，清新得很。第叁步，泡的时候水温伓能太高，最多90度，要不嫩叶会烫坏。第四步，头泡茶伓喝，第二泡才是精华。第五步，慢慢品，含在嘴里，体验叶子里头那点“鲜”。
有一回嘛，我带我后生囝去喝嫩茶，他头泡一口喝下去，苦得嘴都皱起来。我赶紧拦着他，说：“汝伓会泡就伓好乱喝，嫩茶伓是许样泡的！”后来我教他按五步走，他才喝出那股子“嫩气”。
再共汝讲一条：嫩茶伓适合放太久，最多两年就要喝完，要不嫩味跑光，剩下涩味。若是汝买了嫩茶，记得分成小包密封保存，放在冰箱冷藏层，可以保鲜久一点。
我讲到这儿嘛，汝心里可能会问：“那广州新茶嫩茶品茶论坛工作室，值得专门跑一趟伓？”我共汝讲囉，若是汝真爱茶，特别是想体验许种“嫩味”的，安呢就对咯！但若只是随便喝喝，唔，或许普通茶室就够了，伓必那么费劲。
总结起来嘛，嫩茶这东西，讲究的就是一个“嫩”字。嫩茶嫩叶嫩时间，喝的也就是它的“鲜气”。汝若有机会去广州新茶嫩茶品茶论坛工作室，记得好好体验一番，伓然意枉费了许一趟路。
标签：广州新茶嫩茶品茶论坛工作室、嫩茶、福州饮茶、茶叶品尝、茶文化
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