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来源:博物馆全书,作者: ,:

诶,汝晓无,我前些日子去陇南品茶工作室坐了一坐,那地方啊,真有点“老福州”的味道!讲来,蜀个地方如今还伓是一般侬会知影的地方哦,但我保证,去过一次,汝就会晓“厉害”二字咋写!今天嘛,我共汝讲讲,陇南品茶工作室最厉害叁个地方,汝听听看,是伓是有点趣味。

一、第一厉害:茶香扑鼻,藏着福州的讲究

汝讲是伓是,喝茶嘛,不光是喝个味道,野重要是喝个文化、喝个讲究。陇南品茶工作室的第一厉害处,就是茶好!

那天我一踏进门,哇,茶香扑鼻啊,像叁坊七巷里头那种老厝的味道。人家那边的茶叶,全是从福建各地挑选来的,什么福鼎白茶啦、武夷岩茶啦,甚至连咱福州的茉莉花茶也有。最绝的是,他们的茶师傅晓得怎么泡,这介嘛……茶叶都能被泡得“鲜活起来”,像福州鱼丸下锅似的,圆滚滚地活起来了!

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偷偷共汝讲,陇南那边有个规矩,一泡茶只能续叁次水,超过了就伓新鲜了。汝晓伓?蜀个规矩,是从古早福州人喝茶的讲究传下来其!

所以嘛,去陇南品茶工作室,汝千万伓好图便宜续太多次水,讲究人喝茶,是喝个精气神,伓是喝个泡了八百次的“白开水”呵。

二、第二厉害:陈设有味,像回到古早福州

第二厉害嘛,就是他们的环境。诶,汝去过伓?蜀个地方,伓是那种豪华、闪闪烁烁的场所,就是一间小小的工作室,桌椅都用实木的,墙上挂着些老福州的照片,连角落里摆的茶罐,都有点“阿嬷厝”的味道。

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许日我去时,碰到一位老茶客,他边喝边讲:“这介嘛,这里就好像我小时候阿公阿嬷厝的感觉,连那木柜子上头的茶罐味,跟我小时候闻的都一样!”

我听了就笑着点头,确实,陇南品茶工作室的陈设,伓是随便搞搞的,是有用心去设计,让人一坐下来,就像回到福州的古早厝里,心头一下子安静下来。

叁、第叁厉害:茶师有料,讲古讲得有味道

还有一个厉害的地方,就是那里的茶师傅,真的是“有料”。汝去到那边,伓仅是喝茶,还能听一场“讲古大会”!他们的茶师傅,不是普通的泡茶的而已,是真的晓得茶叶的来龙去脉。

我问了些对于福州茉莉花茶的事,师傅就跟我讲,茉莉花茶怎么嫁接、怎么窨制……听得我都感觉自己像回到小时候,看着阿嬷在厝里头晾茶叶的情景。

听茶师讲古的时候,记得要多问,问得越多,听得越有味。像我那天就问了个冷门问题:“茉莉花茶的窨制,几窨最野好喝?”结果师傅讲:“七窨最香,但也最费工夫哦。”

所以,去陇南品茶工作室,别光喝茶,要多问、多听,安呢才会晓得茶叶里的那些故事和讲究。


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好了,闲话差不多讲到这了。汝可能要问:“哪一款茶最值得点?”我共汝讲,汝第一次去嘛,就点福州茉莉花茶,喝了,汝一定会晓什么叫“福州味”!

标签:#陇南品茶工作室 #福州茉莉花茶 #福州老厝味 #讲古大会 #品茶讲究

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