诶，汝会晓无？最近我听几侬讲起柳州市乐群路鸡，个个都以为是讲柳州其地方的鸡。哎呀呀，不是安呢囉！柳州市乐群路鸡，是我们福州人讲古早那些卖鸡的“行头”，特别是挑着担子去卖的鸡贩子。讲到这个，我就想起我小时候，我阿公讲他们那个辰候，乐群路鸡可是有得讲的。
乐群路鸡，讲究的是“脚力”
这介嘛，柳州市乐群路鸡乞第一其“脚力”囉！底所有得叫“乐群路”呵？因为旧辰候那些鸡贩子大多从乐群路起头，挑着担子一路走到福州的大街小巷，逿逿卖鸡。路上伓管遇到下雨天、太阳晒，担子都要挑得稳稳的，鸡要活蹦乱跳才好卖。汝讲是伓是？
我后生辰候嘛，阿公常常带我去乐群路荡荡，看到那些鸡贩子挑着担子，鸡笼子里咯咯叫着，一路喊“卖鸡囉，卖鸡囉词”许种声音，至今还记得。阿公讲，卖鸡这行讨海不轻松，鸡贩子要会看鸡的精神头，鸡毛要光亮，脚要有劲，安呢才是好鸡。
挑鸡要有眼力，鸡汤才有真味
柳州市乐群路鸡的讲究，不光是脚力，还有眼力囉！买鸡的人要会挑，鸡贩子也要会选。好鸡煮出来的汤，味道才会“落脚”。
偷偷共汝讲，想买到好鸡，有几个诀窍：一看鸡眼睛，亮晶晶的，表示这只鸡精神好；二摸鸡胸脯，饱满紧实的，肉质才结实；叁看鸡脚，脚趾粗短有力的鸡，通常是“走地鸡”，煮汤特别香囉！记住这几条，汝以后去买鸡就伓会“吃亏”了。
许日我带我囝去市场，刚好碰到一个老鸡贩子，佢讲，现在乐群路这样的鸡贩子已经少见了。现在大多是直接冷冻鸡送来的，哪里还有以前那种挑担子走街串巷的味道。讲到这里，我心头有点遗憾，古早味真是越来越难找了。
后手问题：柳州市乐群路鸡的“乐群”是什乇意思？
照我看囉，“乐群”佢个意思，就是大家伙一起做生意，互相帮衬的意思。旧辰候卖鸡的贩子们，都是讲究“群”的，彼种人情味，是伓是有点像我们福州老厝的巷巷弄弄？
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