诶,汝会晓无?丽水品茶不单单是喝茶
诶,我共汝讲囉,丽水品茶在福州是伓普通其事。许日我荡荡到丽水底所,正好遇见几个老依伯在品茶,闲话起头就讲起丽水品茶,险囉词原来这里不光是茶叶好,喝茶的规矩讲究也有一套。汝讲是伓是?一般侬以为品茶就喝喝茶,其实安呢就伓是福州味囉。
丽水品茶的“底细”,汝伓会晓的门道
丽水品茶嘛,讲究的伓仅是茶叶,环境和氛围也要有福州的味。像丽水的茶铺,铺子不着野大,但总有种安静其感觉,像巷厝里面的蜀种老厝。汝进厝坐下,茶是慢慢泡的,伓急囉,边喝边讲闲话,讲讲底所的故事,这才是“品”的味道。
丽水品茶有个规矩,汝晓伓晓?茶水伓能泡太浓,浓了囉,安呢就“苦而伓香”。茶叶选的是偏清香的福州绿茶,野适合福州潮湿的天气,喝了囉,清爽又润喉。汝若是后生囝,初次去丽水品茶,记得慢慢来,汝要懂得听老依伯讲古,许些茶铺的故事,就像福州的巷巷弄弄,绕来绕去才有味。
我偷偷共汝讲囉,丽水品茶有个诀窍:喝茶时,伓要急着讲闲话,先静静闻茶香,感受茶水的温度。许种慢慢入味的感觉,才是丽水品茶的精髓。着咯,安呢喝茶才不会错囉。
许日,我在丽水品茶遇到的那点“味”
(本地话体)许日我食完暗暝,就想逿逿,到丽水茶铺坐坐。伓然意会行到茶铺门口,底所坐几位老依伯,手里捧着茶杯,嘴里讲着底所厝里厝外其古事。茶香慢慢飘出来,我坐下共依伯们讲闲话,许种气氛,实在野有味。
(转回普通话)那刻我就想起,丽水品茶,伓单单是茶叶好,其实是福州侬的蜀种生活味。汝讲是伓是?
后手问题,汝还会问什乇?
汝可能问囉,“丽水品茶底所最适合喝的茶是哪种?”
照我看囉,丽水品茶最适合喝“福州茉莉花茶”,蜀种茶香带着福州的潮湿味,喝起来就像巷厝里面的老福州味囉。汝去记得试试呵。
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