淮北晚上站大街的地方，站久了也有站的讲究

诶，汝会晓无？淮北晚上站大街的地方，讲起来是我们福州人一段“暗暝里其小风景”。我这几十年在福州，嘛走过不少地方，淮北这条街特别是晚上，那叫一个热闹！但一般人站在那儿，只晓得看人来人往，伓晓得其间有多少门道、讲究。今旦嘛，我就共汝攀讲攀讲，透底把淮北晚上站大街的事情讲透透。

淮北站大街，是真正“站”出来的老趣头

淮北那条街嘛，汝晓得伓？白日其实普通，但一到晚上，就像换了个模样。摩托车滴答滴答开过去，两边摊档灯光野亮，香味飘得隔条街都闻着。但我跟汝讲囉，站大街伓是随便站站就行，站得好，汝才会晓得其味。

我固细辰候嘛，跟我阿公去淮北，他就教我一个道理：“站大街，就是要会‘看’！”怎么个“看”法呢？是要看人，看摊，看气氛。汝就看那些站在摊档前的老依伯，手里揣着茶杯，边喝边讲闲话，完全是个“活档口”。许种站大街的感觉，才对味。

偷偷共汝讲：淮北晚上站大街，汝站的位置也有讲究。一般站在锅边店旁边，闻着香气，旁边又有卖糖葱薄饼的小摊，边吃边闻边看，整个人都会觉得，唔词今晚野有味！

讲到站大街，汝知影无？其实这里面还有些小规矩。比如，汝去买烤串，伓要一开始就点一堆，先点两叁串试试味道，跟摊主攀讲攀讲。福州人嘛，最讲究“攀讲”，一边吃一边聊，聊着聊着，说不定摊主会多送你一串。还有啊，站在大排档旁边，汝要“站得有神”，伓要随便坐下来，汝站得久了，反而像老顾客，摊主会对汝更客气。

诶，还有一点囉，淮北晚上嘛，年轻人多，汝站在边上看他们玩滑板、骑单车，那也是一种乐趣。但汝伓要站在正中间，挡着道，免得被人用“福州话”喊：“汝站在底所？”

老辈人传下来的规矩：站大街之前，记得吃点东西垫垫肚，伓然意会闻着香味饿到走伓动。还有，带点零钱，买小吃方便。

汝讲是伓是囉，淮北这地方，站久了，感觉好像站进了老福州的故事里。许夜我站在一个卖米时的小摊旁边，老板娘在那边蒸米时，香气扑鼻，边蒸边跟隔壁卖凉皮的讲：“这米时的方子，是我阿公从闽北带过来的。”我听到这句，心里就想，这淮北晚上站大街啊，伓单单是热闹，它还藏着我们老福州的记忆。

许天我囝问我：“老爸，淮北晚上站大街是伓是很特别？”我共他讲，“特别囉，一个地方的味道、人的味道，站出来咯！”

汝可能会问囉：“淮北晚上最有味的摊档底是底所啊？”我只能共汝讲，汝就去荡荡，多站几个地方，站到汝自己觉得对味的，就是最好的。

标签：淮北、站大街、福州夜生活、老福州味道、街头故事

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