诶，汝会知影伓？邯郸学步桥旁边有个小胡同，里头有间卖鸡的店，野有名！讲起这个地方囉，伓晓其人还以为只是个普普通通其小巷，真正晓得的人才会知影，蜀个是底所藏有“老福州滋味”的宝藏地。
前几日嘛，我带我囝去邯郸学步桥附近荡荡。着咯，我囝讲要吃点有意思的东西，我就想起了蜀间店。讲起蜀个店，汝去之前嘛，一定要记得，伓好就这么寻寻觅觅乱走一通，绕得像叁坊七巷其巷巷弄弄，可能都伓一定找着！总归嘛，我着共汝攀讲一下，蒋式走才会找到蜀个“鸡店宝地”。
藏在巷里的滋味，蒋呢找到才是门道
邯郸学步桥附近嘛，巷厝小得像老厝底所的楼梯间。蜀间店就在桥边一个不起眼的小胡同里，我共汝讲囉，伓是“老福州”还真伓一定晓得底所！蜀个店面平平无奇，伓是汝一走进去，闻到蜀个香气，汝就知影，哦，正是底所来了。
偷偷共汝讲呵，汝从桥头看过去，有一间卖杂货的小摊，摊后面有条小巷，走进去约莫五六步，左手边就会看到一间挂着旧招牌的店。伓要看招牌字，直接闻味道，鸡香就指引汝到位了。
讲起蜀间鸡店，汝一定要试蜀个“卤鸡”。它的卤汁嘛，是用老祖宗传下来的秘方，听闻入料有十几种香料，慢火熬煮几个钟头，香得像中秋夜烧香的味道一样迷人。每次我去，老板都会笑着讲：“汝来得巧，刚出锅，现切现卤！”
鸡店背后的故事，才是滋味的源头
汝会晓伓？我固细辰候听我公讲，蜀间鸡店其实是从以前讨海人摆的小摊发展起来的。早年间嘛，讨海人从闽江回来，肚子饿得慌，就会在桥边买点热乎乎的卤味解馋。后来，老板看到生意不错，就开了间小店，专门做卤鸡。日子一久，味道越做越好，成了附近人最爱的“巷厝味”。
许日嘛，我去吃的时候，还碰到一个老依伯，他讲：“我后生囝时节就在蜀个地方买鸡吃，一吃几十年，味道还一模一样，实在伓容易呵！”汝讲，这味道能伓耐人寻味？
再偷偷共汝讲囉，蜀间店的鸡最好趁热吃，伓然凉了嘛，味道会稍打折扣。但要是汝真的带回家，记得用蒸锅蒸热，伓好直接用微波炉，味道会走样！
攀讲差伓多了，汝可能会问，蜀个巷厝的小鸡店会伓会很挤？我共汝讲囉，确实是挤，有时候排队像菜市场一样，但这就是老福州其味嘛！吃着热乎乎的鸡肉，听着老板讲古，汝会觉得，蜀样的滋味，是伓是底所都找伓到的。
汝若伓信，下回去邯郸学步桥逿逿，汝自然会知影我共汝讲是真！
标签：邯郸学步桥、福州老味道、小胡同鸡店、卤鸡、老厝滋味
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