诶，汝会晓无，最近我去新吴梅村荡荡，险囉，蜀个地方野有意思！新吴梅村小胡同服务，讲起来嘛，好多人会以为只是巷厝里头卖点吃的、喝的、玩的小摊摊咯，实际上，底厝是有讲究的。
我这个老福州，囝时节（小时候）就爱在叁坊七巷逿，有些巷巷弄弄绕来绕去，伓然意会就钻进一个小门店，发现着里面藏着宝。新吴梅村小胡同服务嘛，安呢讲囉，算是把蜀种老福州“巷厝文化”搬出来，重新揽起来咯。但汝要会看哦，这个地方也伓是随便看个热闹就可以了，它里头有野多的门道。
里面有啥讲究？
第一点囉，新吴梅村小胡同服务伓是随随便便一个“服务圈”哦。它讲究的是福州人讲古其味。许日我去巷里，险囉，蜀个小摊摊竟然专卖“鱼丸汤”！汝会晓嘛？福州鱼丸伓是随便捏捏就可以的，讲究的就是手感和汤底。“小胡同服务”这地方做出来的鱼丸汤，按我看，囝时节我公带我去叁坊七巷吃的鱼丸汤味道差伓多。
另外囉，有些小胡同会藏着些“老福州手艺”。我上回带我囝去，有个地方竟然在教“软木画”。蜀个手艺囉，囝时节我公就爱讲，说是福州其宝。软木画嘛，讲起来简单，木头切切贴贴，但汝实际一做，才会知影里面有多少功夫。新吴梅村的蜀些小胡同，就像个小“手艺馆”，既能看又能学。
偷偷共汝讲，巷里有家卖“福州肉燕”的摊摊，汝若去嘛，记得问老板讨碗“现做燕皮汤”。现做的燕皮囉，那个滑口，外面店里是伓会有的味道！汝讲，这是不是野有趣？
怎么才能逿得尽兴？
汝若要好好享受新吴梅村小胡同服务嘛，我共汝讲，几条规矩估计汝得记清楚：
- 伓要一头钻进去乱看，先在巷口看看“服务地图”。有些地方是限时开放，有些小店有隐藏菜单，野有意思！
- 带现金囉。虽说现在扫码方便，但有些老一辈的摊主还是习惯收现金，尤其是蜀些老手艺人。
- 去早一点。下午人会多，早上人少，空气也清凉，荡起来舒服得多。
讲到这，汝可能会问：“哎，蜀个‘小胡同服务’还会有些啥惊喜？”我共汝讲囉，汝若细心看，巷里的墙壁、地砖、门窗，都是有讲究的，伓是随便贴贴铺铺的。汝扮个“福州侦探”，慢慢去挖囉！
标签：#新吴梅村小胡同服务 #福州巷厝文化 #老福州手艺 #鱼丸汤与肉燕 #软木画
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