诶，汝会晓无？南昌一条街150最近真是有点热呃！野多侬问我，讲“南昌一条街150到底蒋式回事？”我共汝讲囉，可能汝听着底所晓起，但我这老福州有些话头，汝听了可能会有点新意。
南昌一条街150，到底底所？
这介嘛，南昌一条街150其实是福州南昌路上野有味的一块地方。讲是“一条街”，其实伓真是整条路都这样热闹呃，主要是靠近150号附近囉。汝晓得嘛，这块地方野有名，其实野久囉！这附近不光有各色的小吃摊头，还有一些老福州才会晓的好店铺，蒋式锅边、鱼丸、拌面，啥乇都有。
我后生囝时节去南昌路150逿逿，最爱去底所个小巷厝里面，吃许种地道的锅边。许种锅边，汤底野鲜，搭配福州人爱吃的豆腐干、海蛎饼，吃一口，甭讲是伓是汝会想起福州老巷厝其味？
讲点门道：汝去南昌一条街150，蒋式玩起才对味？
诶，我共汝讲囉，南昌一条街150其门道，伓是随便荡荡就能晓起其味道的。汝要晓得，蜀块地方有些小摊头，专做“福州老味”，但也有些是野现代化的做法，伓完全是传统囉。所以汝去嘛，最好问问老板，许种味道是从老福州传下来，其还是改良过的。
汝晓得嘛，南昌路150底所有家鱼丸店，老板是五六十年其老福州，鱼丸野弹牙，汝要点鱼丸汤着记得讲：“汤底要加点虾油”，许种吃法才是地道！
还有囉，南昌一条街150附近其夜市也野有味。特别是暗暝时候，许种灯光亮起来，伓只是吃东西，这里侬野多，底所有古早味的摊头也会摆出来。汝可以慢慢荡荡，看摊头，吃点小吃，实在是野有福州味。
汝讲底所其味道藏底所？
讲到这，我再共汝讲一个我固细辰候听我公讲其事。许日我公带我去南昌路吃锅边，他讲：“南昌路底所锅边和鱼丸，吃其味道，要吃老板其手艺。”汝讲伓是也有道理？许种手艺，是一家一味，老板其经验是关键囉。
所以汝要晓得，南昌路150呃，是福州味底所一个窝点，汝去嘛，伓好好逿逿，可能就错过其野有味囉。
可能汝会问囉：“诶，那南昌一条街150底所最好吃其是什乇？”
我共汝讲囉，照我看嘛，锅边着点蜀种海蛎饼，鱼丸着加点虾油，拌面讲老板加点特制辣酱，安呢就对咯。
标签：南昌一条街150、福州味道、锅边、鱼丸、福州夜市
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（本文节选自渐近投研系列会员内参《资产大重估》）
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