诶,我共汝讲!银川火车站附近的小胡同啊,讲到蜀个底所,汝可能会觉得,“不就几条巷子嘛,有什乇好讲的?”但我跟汝讲囉,汝若是无认真荡荡,可能就白白错过一大堆有味的代志。咱福州人讲“厝边巷尾”,银川火车站附近的小胡同就是厝边巷尾的精华——汝讲是伓是?
一、巷子小,但路上有故事
银川火车站附近的巷子啊,跟叁坊七巷还伓一样。叁坊七巷是游客喜欢的底所,规整、漂亮,像个穿着旗袍的老厝。银川这边的小胡同嘛,更像是穿着拖鞋、拎着菜篮子的福州阿婆,地气十足,随意到伓行。
许日(那天)我去巷厝荡荡,伓然意会行到一间小茶店。蜀个茶店门面伓算大,但汝晓得伓?我进去一瞅,里面坐着几个老依伯,正逗阵讲古(聊天)。讲什乇呢?讲他们后生囝时节讨海(打工)的事,讲火车站以前是什乇样子的,讲巷口那间破厝以前是个药铺。我站在旁边听着,光是听他们讲,就觉得像是翻开了一本旧书,满满都是福州味道。
共汝讲囉,去银川火车站附近的小胡同荡荡,汝伓好只看表面。汝若是敢开口问问阿伯阿婆,或者干脆坐下来食碗面,跟人攀讲一下,汝会发现,这些巷子里面藏的故事,比汝想象中野有味。
二、吃的喝的,路边小摊才是灵魂
讲吃的,火车站附近的小胡同嘛,汝伓能指望有什乇高级餐厅。这里的灵魂,在路边小摊!
有一摊,专卖锅边糊,汝晓伓?锅边糊嘛,讲起来简单,但这里的师傅煮得实在好,味道很“古早”。我上回去买了一碗,坐路边凳上慢慢食,伓然意会旁边有个阿姨共我讲,她从小就吃蜀间锅边,吃到现在都六十几岁了。汝讲,这味道是不是有点魔性?
还有哦,有一家煎饺摊,我敢讲,汝若是伓吃过,汝人生不算完整。摊子就在巷口转角,摊主是个老伯,人家从二十几岁开始卖煎饺,现在胡子都白了,手艺却是越老越好。我每次去,都会排好久队,但吃到嘴里,咸香酥脆,心头马上就软下来,值囉!
偷偷教汝个诀窍:锅边糊要早点去,煎饺嘛,晚上七点以后吃,才有刚出锅的味道。还有,汝若是想吃得舒服,带个小板凳去,坐着慢慢享受,才是福州人的吃法。
叁、巷子深处的“老福州”味
我后生囝时节,火车站这块还伓是现在这样热闹。那阵,一个巷子里,可能就一间商店,几家人家。巷子头有个裁缝铺,专门做衣裳;巷子尾呢,有个卖糖葫芦的小摊子,家家户户都晓得。现在嘛,虽然巷子还是那些巷子,但住的人换了,卖的东西也换了。不过,汝若是用心看,还是能找到蜀种“老福州”的味道。
比如,有一间卖旧书的小店,老板是个爱讲古的老头。我上回进去买书,结果被他拉着讲了半个钟头,他讲他小时候福州的样子,我听得津津有味,最后书都忘记买了!
后手问题:
“那银川火车站附近的小胡同,汝共我讲囉,伓危险伓?”
哟,这汝放心囉。虽然巷子弯弯绕绕,但人都是热情的,汝若是问路,阿伯阿婆会热心共汝指,还可能顺便送汝一句福州俗语。汝若是怕迷路,就记住巷口的标志物,比如一间锅边店或者煎饺摊,照我看囉,伓会出问题。
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