诶，汝会晓无，最近汉口路附近闹得沸沸腾腾，其底所有家叫“汉口品茶工作室”，野多人去。汝若是问福州老依伯，可能有些晓，也有些伓晓，毕竟这介店伓是什乇老字号，但它却藏着福州茶文化的“新派滋味”。
我共汝讲囉，这地方头次去，汝可能会觉得“诶呀，许介小个地方，真的有什乇好喝的茶？”但等汝坐下，喝上一口，听老板慢慢讲茶的故事，哇——马上晓得，这不光是喝茶囉，是在品咱福州生活的细致味道。
茶室虽小，门道伓小
汉口品茶工作室其实无很大，伓像蜀个大茶楼，啥都有。但它的特别囉，就在它“专”。店里主打福州本地茶叶，像茉莉花茶、白毫银针，连泡茶的水都讲究，都是用福州山里的泉水，绝对伓会用自来水泡囉。
有一回，我带我囝去，老板泡了杯银针给我囝，我囝喝了一口，立马讲“哇，这茶怎么这么香？”诶，这就是老板的功夫了。泡茶的水温、时间，连壶盖要不要盖都有讲究。无茶艺功底，伓可能泡出蜀个味道。
偷偷共汝讲囉：汉口品茶工作室有个“隐秘菜单”，汝若是常客，跟老板熟了，可以试试问他“有没有那种不摆出来的茶？”老板可能会拿出他收藏的特别茶叶来泡给汝喝，伓是一般侬能喝到的。
品茶也是品故事
汝晓无，汉口品茶工作室的老板是个“讲古佬”，他晓得的茶叶故事，比我们福州人晓得的巷巷弄弄还多。上次我坐在那儿喝茶，他共我讲，福州的茉莉花茶是怎么传到国外去的，连外国人都讲‘this is the best tea in the world’。听得我心里头自豪囉。
还有一次，他讲他的茶叶从哪儿来的，有些是福州连江县的茶农直接送来的，鲜叶一采就立马送去加工。这个就像我们福州人煮鱼丸，鱼得新鲜，汤才会好喝，对伓对？
去汉口品茶工作室，要“慢慢来”
我共汝讲，这地方伓适合“赶时间”的。汝若是去喝茶，就要有耐心，慢慢来。老板泡茶很认真，茶要泡到刚刚好才会端上来。坐在那儿，茶香飘起来，听老板讲古，安呢才对咯。
有时节，我看着茶室里的人，有老依伯，有年轻的学生，还有外地来的游客，大家都坐在一块，喝着同样的茶，却品着自己不同的故事。诶，这就是福州嘛，慢慢生活，慢慢感受。
汝可能会问囉：“这茶室到底值伓值得去？”照我看囉，若是汝想试试福州茶的正味，想静下心来听听茶的故事，这地方绝对值得一去。但记着囉，汉口品茶工作室伓是让汝‘打卡’的，是让汝‘慢享’的。
标签：汉口品茶工作室、福州茶文化、茉莉花茶、慢生活、讲古
《清远石角快餐》
（应受访者要求，文中张达、文耀为化名；作者为《财经》研究员）
《泰州品茶工作室联系方式》
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