诶，汝会晓无，最近「武汉小巷子里阿姨」真是野流行，许多外地侬专程来福州就为着找她。汝讲是伓是？我前几日去逿逿，看到几个年轻后生好像找不着路，我帮忙指了指，说“诶，汝就顺着这条巷拢直走，看到一间小铺子，里厝坐着一个阿姨，伓错，就是她。”
我共汝讲囉，「武汉小巷子里阿姨」那是有来头的。许多人会误会，以为她就是个平常其小摊贩，卖些小吃。其实囉，她卖的东西可是有历史传承的。汝知影武汉这地方，隔得远，但福州这地界呢，从古至今就有许多“讨海”人来来往往，把许多美味带过来。许多年前，武汉那边一个阿姨嫁来福州，带着她家乡的秘制小吃，开了这个铺子，时至今日，成了老福州人口中不愿错过的一个“味道”。
味道的传承和讲究
这介嘛，武汉小巷子里阿姨最出名的就是她的“热干面”。寻常人以为热干面就只是面条加点酱油、辣油。其实不然，阿姨的秘制酱料是有秘诀的。她的酱料是用芝麻酱、花生酱和一些秘制香料调配而成，浓稠得像是老福州人的热情，拢整口感都不一样。
偷偷共汝讲，阿姨的酱料里加了一种特制的“福州陈醋”，只有这样才能调出那种酸辣适中的味道。一般其侬是无晓得这诀窍的，汝讲是伓是？
许日（那天）我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感觉，这正正是老福州其味。
她的故事和福州的情怀
讲到「武汉小巷子里阿姨」，我就想起我后生囝时节，常常跟着我老豆去那厝吃面。阿姨总是笑脸盈盈，跟每个客人攀讲，像是老朋友一样。她的笑声就像福州的海风，暖暖的，吹进每个人的心里。
阿姨总会说，她做的不是面，是一种情怀，一种家的味道。汝看，这种情怀，正正是福州人的待客之道。每个来她摊子的客人，不管是本地的还是外来的，都能感受到那种温暖和亲切。
我共汝讲囉，若是汝还没去过「武汉小巷子里阿姨」那厝，那就赶紧去试试。不然等汝晓得她的故事，怕是连她的人影都找不到了。汝讲是不是？
标签：#武汉小巷子里阿姨 #福州味道 #热干面 #老福州故事 #情怀
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