最近我荡到底所,听到蜀个名字真是野有意思
诶,我共汝讲囉,最近我去叁坊七巷逿逿,听侬提起蜀个“重庆海选品茶工作室”,讲到是野有档次,其实安呢名字乍听还真伓晓其蒋式回事。汝讲,重庆嘛,福州有什乇关系?品茶倒是福州侬其专长咯!我就好奇嘛,去探探看底所有啥门道。
汝会晓无?蜀个工作室,讲是品茶,其实是野有讲究。不是随便泡杯茶坐着聊古,是有规矩、有文化、有底蕴的。福州侬嘛,喝茶是生活一部分,伓管是鱼丸店里配碗茶,还是厝里拿壶功夫茶请客,茶是一天的好开始。蜀个工作室囉,就把这种喝茶其文化,搬到另种档次里去咯。
茶品其讲究,跟福州味有点像
这介嘛,讲到品茶,汝讲是伓是,福州侬最讲究的就是茶叶其香味。蜀个工作室囉,它的特色是啥?是讲究茶叶的“海选”,名字不是乱取的。茶叶嘛,就像鱼丸,其汤味要够鲜,够地道,才算好料。这里囉,就挑选各种地方的特色茶叶,像重庆的老白茶啦,福建的铁观音啦,甚至云南的普洱都有,每种茶叶会讲它的故事,喝着像听福州老厝里的古。
我偷偷共汝讲,蜀个工作室里嘛,茶不是随便泡的。它会有专侬共汝示范,蒋式通过水温、茶叶分量、泡茶时间来调出最好的味道。照我看囉,蜀种讲究嘛,抵得上一碗正宗的福州鱼丸,汝讲是伓是?
还有囉,它会安排品茶时节,还搭配些小点心。汝晓福州传统嘛,吃东西讲究“配”,茶配点心,点心配茶,安呢才是“够味”。许次我去嘛,他们配了些福州传统的糕饼,像芋泥小酥饼,吃着,喝着茶,感觉底所就是福州其味。
品茶其故事,老辈侬也有交代
许日我固细辰候听我公讲,福州侬喝茶嘛,是有规矩的。茶杯要干净,茶壶要温热,泡茶要有耐心。蜀个工作室囉,讲究的也是许种规矩,跟福州传统有点像。诶,着咯!他们还有一种“海选茶会”,就是让侬自己挑茶叶,然后泡出来,试试是不是符合侬口味,挑到适合的才是最好。汝讲是伓是?许种体验嘛,还真是有意思。
闲话讲得差不多,汝可能会问什乇?
汝可能会问囉,去蜀个工作室,需伓需要懂茶囉?我共汝讲囉,汝伓需要是行家,只要有心想试试,就可以去。侬会有侬教汝怎么泡、怎么品,慢慢入门嘛,不会有压力。这介嘛,福州侬讲究的是“随意”,蜀个工作室嘛,也有种随意的味道。
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