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来源：减肥瘦身茶，作者： ，：

诶，汝会晓无，最近我荡荡时节囉，听人讲小姐快餐，野侬想那是什乇代志。其实囉，许个名字听起来像很随便、很快囉，但内里规矩可不少。着咯！今天我共汝讲讲小姐快餐是啥，咱福州囝仔是蒋式看待许个代志囉。

小姐快餐，不是随便就快囉

许个小姐快餐囉，乍听名头像是啥速食店，许种误会囉，汝讲是伓是？其实，小姐快餐囉，是福州其一种地道小吃，讲是小吃，其实也有点像是咱福州野有名其“锅边”的变种，汝晓锅边伓？许种是锅边汤囉，小姐快餐就类似囉，但无那么复杂，简单、快，野接地气。

许个名字嘛……许是小吃摊主为了招揽生意，取个入耳其名字，福州话讲囉，小姐是有点“娇俏”其意思，快餐嘛，就是快快吃，方便囉。讲到这里，我固细辰候听我公讲囉，巷厝里面许多小摊头囉，都会用些吸引人的名头，啥“阿婆煎饼”、“老依伯鱼丸”，许种名字嘛，让人听了忍伓住想试试囉。

小姐快餐其“真味道”，老福州才会晓

小姐快餐囉，其实吃个啥囉？照我看囉，最重要是吃个“味道”和“手感”。许些摊头囉，锅边煎的薄饼，沾上特制酱料，外酥内软，香咯！再配些汤头，赶时间的人嘛囉，吃一口暖胃，走路都轻松囉。记得囉，许个酱料是小姐快餐其灵魂，福州本地酱油加上些许蒜蓉、辣椒，调味调得刚刚好囉。

许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其小姐快餐摊头，底所坐几位老依伯着聊天，锅里煎着薄饼，许种味道荡出来，实在野有味。我点了一份，吃一口，许个口感嘛，真是无得讲囉！彼刻我就感觉，这正正是老福州其味。

偷偷共汝讲，小姐快餐其酱料嘛，汝若想自己调囉，要记住囉，福州本地酱油是啥都调无出其味的关键囉，再加点蒜蓉和醋，安呢就对咯，汝可以试试囉。

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讲到这里囉，有人可能会问囉，小姐快餐其底所最好吃？我共汝讲囉，照我看囉，巷厝里面其小姐快餐摊头，才正正有味囉，许种星光大道旁边其摊头嘛，可能囉，野是游客味囉。

许个小姐快餐，汝若有机会来福州嘛囉，记得尝尝囉，吃一口，汝会晓，许种味道是福州其味囉，是伓是呵？

标签：小姐快餐、福州小吃、巷厝美味、锅边变种、地道味道

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