诶，我共汝讲囉，汝会晓无，我最近去巷厝荡荡，发现附近快餐品茶其店野是越来越多了！汝讲是伓是？走到底所，巷巷弄弄，总能见到蜀些小店，门面平平无奇，看着蒋呢普通囉，但进去一看，有些茶啊，能把人味觉拉回对福州老厝的回忆。蒋式讲，品茶这件代志，伓是随便坐着喝喝就了结囉，它有它的讲究呵！这次我就来共汝攀讲其门道囉。
一杯茶，藏着福州人的生活哲理
福州人嘛，喝茶是有讲究其，不是像一杯咖啡囉，喝了提神就去讨海。讲到附近快餐品茶，汝会觉得它不正宗，感觉是蜀种“快快喝完走人”的地方，是伓是？但我讲汝听，真正会品茶其侬，就是在蜀些地方找到趣味。许些快餐品茶其店，虽说快捷，其实它的茶叶和冲泡方式是有讲究的，伓能小看囉。
我固小辰候听我公讲，饮茶要饮它的“甘”，而不是它的“苦”。蜀个“甘”才是福州茶其精髓。这介嘛，快餐品茶内有些店主会晓，茶叶选得好，加上水温控制得宜，甘味自然出来，不会涩口。汝讲是不是囉？
诶，共汝讲囉，汝去快餐品茶其店，要试试它们的“铁观音”或“红茶”，一般其情况，能品到福州茶其甘味。水温呢，不要太烫，八十度左右最合适。还有，汝要记得，第一泡水要倒掉囉，第二泡才是真正的好味道。
快餐品茶，有时也是一种缘分
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。我就进去坐下，点了一壶茶，和店主攀讲起来。原来蜀家店主是福州本地侬，茶是从闽北带来的，讲着他小时候跟阿公学泡茶其故事，茶叶的香气和故事融在一起，安呢喝着，就像在品福州人的生活哲理。
所以囉，附近快餐品茶伓是只有“快”，它有时也是一种缘分。汝讲是不是？有时候就像福州巷弄里面的巷巷，绕一圈，总能遇到意想伓到其味道和故事。
汝可能会问囉，附近快餐品茶其店这么多，蒋式找正宗其店？照我看囉，汝去看店主是不是福州本地侬，茶叶是不是从闽北带来的，店里有没有茶香味。还有囉，汝去试试看它们的第二泡水，味道出来才是真正好喝的。
标签：附近快餐品茶、福州饮茶文化、巷弄生活、快餐茶店、福州茶叶甘味
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