诶，汝会晓无？这鸡窝位置的事，最近讲得还真有点趣味！
我共汝讲囉，最近野多人问我「无锡东亭鸡窝在什么位置」。我心里头暗笑，汝说是不？鸡窝这介嘛……听着名字，汝会觉得是个普通的地方厝？其实伓然咯，底所有点讲究呵。这鸡窝嘛，野有点像福州厝巷中的蜀间小角落，外表平平无奇，其实藏着些说法囉。汝这介啊，听我慢慢攀讲。
讲到鸡窝位置，汝得懂些门道咯！
这「鸡窝」嘛，听着名字就晓着是个吃鸡的地方囉，但汝知影底所嘛？头顶上写着「东亭」，这东亭嘛，其实就像福州厝里讲的巷厝名字，有点古意、有点风味。去这鸡窝，汝得晓着它的“定位”，伓然囉，汝可能绕来绕去像叁坊七巷里面的巷巷弄弄，找伓到呵。
许日我第一次去东亭鸡窝，着嘛，许种地方野有点像福州的旧厝里，进去后头是暗暗的，但是味道出来，是伓是让人晓着有好料囉！汝会晓伓，这鸡窝的“讲究”就在于它那锅里头的鸡汤，汝伓能随随便便就喝囉！
共汝讲咯，这鸡窝的鸡汤嘛，汝伓能先搅动锅底囉。听过老依伯讲，这鸡汤汝得从表面慢慢舀起，汝晓着嘛，表面得着鸡油才是精华囉！搅动了，底所的味道就乱掉咯，汝是伓是野有意思？
鸡窝位置嘛，其实伓是难找，但是汝第一次去得“带路人”囉！上回我带我囝去，走到叁叉路口，差点走错方向咯。汝得记住，许种地方伓是大路边，汝得从巷厝慢慢摸进去囉。汝蒋式汝伓晓底所走伓进去？汝就问问底所的老依伯，他们晓着的囉！福州人嘛，最有耐心共汝指路呵。
鸡窝的“正确打开方式”，汝晓伓？
这鸡窝嘛，不单单是吃鸡囉，它的配料也野有讲究。汝得晓着，鸡汤嘛，要配些淡口味的粉丝，伓然囉，重口味的东西会压掉鸡汤的鲜美囉。照我看，汝还得试试它的鸡肉，嫩到伓行囉！
偷偷共汝讲咯，这鸡窝的鸡肉，汝得先用手撕囉，伓能用刀切。听过老辈侬讲，用刀切鸡肉嘛，味道会跑掉囉，撕着吃才是正宗囉！汝试试看，是伓是野有味？
讲闲话讲到这介嘛，汝可能还会问：「那这鸡窝到底野底所啊？」我就简单共汝讲囉，这鸡窝嘛，东亭巷尾的位置，汝进巷厝后头，看着锅边香味慢慢走就对咯，伓会错囉！
标签：鸡窝位置、福州巷厝风味、东亭美食、老福州讲究、鸡汤秘诀
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