诶，汝会晓无，前几天我去仙桃品茶，遇到几个年轻囝仔（孩子），拍照拍到野起劲，讲是要“打卡”。我就看咯，噢，汝们是来看仙桃茶馆的“颜值”，但是真正其仙桃品茶其味道，汝们可能还差得远呢！我就共他们讲，真正懂仙桃品茶其人啊，不是来看外表的，是要品里面的“门道”。安呢我今天就跟汝攀讲下，仙桃品茶里面那些汝可能无知影的细节和讲究，听完汝下回去，肯定会试试！
第一件事：仙桃品茶，讲究的是“慢”
这介嘛，仙桃品茶得先晓得它不是普通茶馆囉。普通茶馆汝可能是随便喝个茶、聊个天。仙桃品茶呢，讲究一个“慢”字。它介个“慢”啊，不是光说汝坐下慢慢喝，而是从头到尾都在一个“慢”字上。
比如说茶水啊，汝知影伓知影，它的水用的不是普通的自来水哦！是要用山泉水，或者特地选过的井水煮开的。水煮开后，汝还不能马上泡，要稍微冷静一下，水温控制在七八十度之间。这样泡出来的茶，才是它原本的味道。
另外囉，茶叶也得讲究。仙桃品茶一般都用的是福州本地的老白茶，或者一些精选的铁观音。茶叶在茶壶里得先“醒”一醒，就是用点热水淋一下。这样茶味才会慢慢散开。汝讲是不是很有意思囉？这不是随便泡杯茶就算了的事哦，这个过程本身就是一种享受。
偷偷共汝讲：真正有经验其人啊，喝仙桃品茶会先闻茶香，再看茶汤，其次才是入口品味。闻香要在杯盖上闻，茶汤颜色得金黄透亮，入口呢，要小口慢饮，舌尖感受茶的回甘。汝下回试试看！
第二件事：茶要“品”，仙桃要“赏”
汝可能会想，仙桃品茶嘛，为什乇叫“仙桃”？其实囉，这个名字也不是随便取的呵。相传以前这块地方叫仙桃山，山上长满了桃树，桃花开起来野野好看。后来这里茶馆多起来了，就叫“仙桃品茶”。
但汝若真是只冲着茶去，不看周围的景致囉，那汝是浪费了！仙桃品茶的环境，真的是讲究到细节。每家茶馆都布置得像小园林一样，有花有水，有石头有树。这些摆设不是光为了好看囉，而是为了让汝在品茶的时候，心情放松下来。
汝知影伓知影，茶馆的摆设还有讲究，比如放一两块青石头，是象征“稳重”，摆一盆水仙花，是取“清雅”之意。这些细节啊，汝若不懂，就看过去是好看，懂了，才会更有味！
再偷偷共汝讲：汝若是真想感受仙桃品茶其味道，建议汝挑个雨后或者初秋的时候去。那时候空气湿润，坐在露台上，茶香混着泥土味，啊，真的是仙境一样！汝去试试就知影了。
后手问题：汝可能会问囉，“仙桃品茶有固定啥茶？”
共汝讲囉，不是固定啥茶，而是看汝心情。汝想清淡点，就选福州老白茶；想浓郁点，就选铁观音或者大红袍。但记得囉，茶是“品”的，不是“喝”的，心静下来，味道才会出来。
汝讲是伓是呵？
标签：#仙桃品茶 #福州茶文化 #福州老白茶 #喝茶讲究 #心境和茶味
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