诶，我共汝讲囉，杜桥镇其小妹快餐，汝会晓无，最近实在野火爆！哪怕是隔壁巷厝其侬，也会特地骑着摩托过来讨一碗饭吃。讲到这家店，有趣味囉，汝若是无听过，那就正好，今日我共汝攀讲一番是伓是。
底所有味？小妹快餐的“真滋味”
我先共汝讲囉，这杜桥镇小妹快餐，乞汝讲起来是“快餐”，但其味道囉，绝对不是随便蒋式快餐囉。汝看囉，普通的快餐店做代志囉，蒋式就图个快，味道嘛凑合就好。小妹快餐囉，诶，这介就不一样咯，底所吃其是“家味”，就像汝阿妈煮其饭，会晓无？
许日我荡到杜桥镇，行到店门口，蜀间店门面实在平平无奇，就几张桌椅摆在外头，锅边囉，还冒着热气。底所坐着几个老依伯，吃得有滋有味，汝讲是伓是？我着馋味囉，着点了个最野有人点其“特色套餐”，那就是一碗红糟肉饭配上一份海蛎煎饼。
我偷偷共汝讲囉，红糟肉是杜桥镇小妹快餐的招牌。做得正宗囉，肉嫩不柴，红糟味嘛，像福州老厝里其那种老味道，野香。要吃这道菜囉，最好的吃法是配饭，饭上淋点红糟汁，搅一搅，诶，着咯！还可以点他们家独家“辣椒酱”，实在入味得紧。
一碗饭里头，其实有故事
汝可能不知影，小妹快餐的红糟肉囉，是有讲究的。听店家讲古囉，这红糟的配方是他们家传下来的，蜀个师傅后生时节就跟阿公学蒋式弄，红糟囉，是福州老厝里特有的味道。做代志时节要挑选好糯米和红曲囉，发酵时间要足够，蒋式煮红糟肉囉，还要讲究火候，火候不好囉，味道就跑囉。
许日我吃完饭，着问老板“蒋式小妹快餐做得这么野有味？”老板囉，笑着讲，“我们囉是家传，讲的是‘土味’，不做那种野花俏其代志！”汝讲是伓是？就这句话，我听着囉，觉得小妹快餐囉，还真是有它的道理。
许日囉的“本地话体”味道
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其小妹快餐店，底所坐几位老依伯着吃饭，许种味道荡出来，实在野有味。我坐下点一份套餐，红糟肉囉，吃到嘴里，咯，许种味道囉，像我后生囝时节阿妈煮饭其味道，实在会感动汝囉。
汝可能会问：小妹快餐最值得点蒋式菜囉？
照我看囉，红糟肉囉是必点，其次囉，汝可以试试他们家其鱼丸汤，讲真囉，比福州其鱼丸店囉还要嫩滑，汤底嘛野清甜，是汝伓会失望囉。
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