诶，汝会晓无，最近我去潍坊品茶工作室，真是有点意思囉！我跟汝讲，那地方啊，不是一看就懂的，得细细品、慢慢琢磨。其实啊，很多人一听“潍坊品茶工作室”，就会以为它是随便喝喝茶、聊聊天的地方，像是啥茶楼、茶馆安呢。诶，若是汝安呢想，那可是要漏气了囉！
我今天就共汝攀讲下，这个地方真正其门道，讲到汝晓得“潍坊”这两字，不是简单的地名或名字，而是种味道。汝讲安呢？
潍坊品茶，表面是茶，里头是人情味
着咯！潍坊品茶工作室啊，表面看是一个做茶的地方，但汝若是以为只是泡茶、喝茶，这就实在太浅了。不单单是茶的味道，这地方讲究一个“氛围味”，汝一坐下去，就像穿越回到老福州其厝里坐着，跟依些老依伯、老阿姨攀讲古。安呢就对咯，我第一次去许是几年辰候，朋友带我去讲‘汝去看看，汝一定会喜欢’。我乍开始也无知影他在讲什乇，结果去了一回，唉呦，真的是，许味道，许感觉，就像小时候听我阿公在厝里泡茶，共隔壁阿伯讲古一样。
偷偷共汝讲：潍坊品茶工作室有个规矩，茶是按“时辰”泡的。啥意思？就是说，上午泡的茶和下午泡的茶，茶叶、水温、甚至泡茶的手法都会稍稍不同。汝若细心观察，还能看出那泡茶的人心情伓一样，茶出来的味道都带点变化。讲真，这种“心意”囉，外面其茶馆是无得比的。
再者，茶室里面摆设也有讲究，桌子椅子虽看着简简单单，但每个地方都摆得刚刚好，坐下去就舒服，连茶杯都是手感恰恰好，让汝一喝茶就觉得，唉呦，人生野美好。汝讲是伓是呵？
品茶这回事，福州侬讲究得紧
汝若真要捞门道，福州侬泡茶，那可是有一套的。小时候我阿公就常讲，泡茶无在赶时间，得等，得静。潍坊品茶工作室其茶嘛，也是讲究这个“度”。
许日（那天）我去，正好碰见一位老茶师在泡茶。许侬泡茶的动作，唉呦，汝睏他那手法，像在舞台上演戏一样，动作慢慢细细，水倒下去，茶叶一翻，香气就出来了。那时候我就想，这个地方要是无点“功夫”，怎敢叫‘品茶工作室’呢！
偷偷共汝讲：若汝去潍坊品茶工作室，千万无要催茶师早点泡好。汝若催了，茶师也无讲什乇，但茶出来就野普通，汝晓得伓得？那是因为茶师心一乱，手上的火候就伓对了。安呢讲，茶师泡茶，心静茶香，心急味杂。
再讲回茶的味道。福州侬爱喝功夫茶，讲究“浓、厚、回甘”。潍坊品茶工作室的茶嘛，就很对这种味，喝一口下去，齿颊留香，喉咙那块暖暖的，像冬天煮一碗老姜汤那种舒服。汝若是外地人，第一口可能会觉得稍微苦，但汝再喝几口，就会知影，许种苦后面藏着甘甜。诶，这就像人生一样，汝讲是不？
汝可能会问，‘诶，那我去潍坊品茶工作室，着咯要点哪种茶才对味？’
我共汝讲呵，若是初次去，就点他们推荐的“头泡茶”。许是当天刚泡的第一壶，香味最浓，最有层次。等汝喝习惯了，再慢慢尝别种茶。安呢，就对咯！
标签：#福州茶文化 #潍坊品茶工作室 #老福州味道 #泡茶讲究 #品茶人生
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