诶，汝会晓无，烟台福山盐场村小胡同最近野红火！不管是外头来的游客，还是咱本地厝边头尾，讲起那个地方都两眼发亮。其实啊，照我看囉，许个小胡同是有趣味，但一开头汝伓晓门道，可能就会觉得“哎呀，安呢咯，一个小路，行到尽头就啥都无。”呵呵，汝若安呢想，那就险囉，亏大囉！
我跟汝攀讲，烟台福山盐场村小胡同啊，乍看平平无奇，伓过里面暗藏不少“暗号”和“规矩”。我自家是从后生囝时节就晓这个地方，至今兜兜转转，还是乐意去荡荡，因为什么？有故事，有味道，有讲究囉！
胡同里的“蚁仔路”，每个弯都有文章
这介嘛，烟台福山盐场村小胡同是个典型的“蚁仔路”（福州话：小巷子），狭长、蜿蜒，绕来绕去像叁坊七巷里面的巷巷弄弄，没个熟路的，汝第一次进去可能会走懵囉。不过汝要晓，这些弯弯拐拐，正是它有趣的地方。
我固细辰候听我公讲，许个胡同以前是盐商讨海的地方，盐场村嘛，顾名思义，做生意的盐商多。这些小路是当时挑盐、运货的必经之道，久而久之，路越踩越深，越踩越狭。汝若细心看，会发现巷子两边的墙壁上，还留有挑盐担子磨出来的痕迹囉！这是历史留下来的“路标”，汝讲有趣伓有趣？
偷偷共汝讲啊，汝若去胡同里面荡荡，要特别留意巷口那几家老铺子。有一家专卖福州“盐焗鸡”的，咸香入骨，吃一口就晓什么叫“盐味里的千层意思”。还有一家小摊子，专卖“盐卤豆腐”，他们家的豆腐嫩滑得像福州城里的“鱼丸汤”，但口感却多了一分厚实。我带我囝去吃过，他也讲“险囉，正点！”。
“盐场村”的人情味，藏在巷尾的锅边店
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。我走进去问老板：“汝这锅边怎么煮得咁香？”老板笑笑讲：“安呢煮了几十年囉，用老汤底，福州人就是吃许种‘老味’。”
讲真，烟台福山盐场村小胡同这地方，不光是吃的有老味，人情味也“咸咸甘甘”的，像福州的海风一样，吹过来不腻，反而舒坦。汝若去那边，一定要记得跟街坊攀讲，唔管汝是问路还是讨教，都会有一肚子故事共汝讲。
汝可能会问：“那烟台福山盐场村小胡同安呢行才伓会迷路？”
呵呵，共汝讲一个秘诀囉：进去前记得晓“盐场村”这个名字的福州话，问路时讲“盐场村小胡同”，本地人一听就知影。还有，抬头看路牌，底所写“盐”字，跟着走，多半冇错！
标签：烟台福山盐场村、福州蚁仔路、盐商故事、锅边店、老福州味道
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