诶，汝会晓无，今阵好多人讲起“辩辩小妹套餐”，总会讲啥“网红美食”啊、“拍照打卡”啊，讲得玄玄其。但是啊，我要共汝讲，这个东西啊，真正会晓的人，是吃门道，伓是看热闹的！
讲起“辩辩小妹套餐”，其实我头一回听见这个名字，是我囝从学校回来跟我讲，讲得野有劲：“爸，学校附近有家‘辩辩小妹套餐’，野好吃，还便宜！”我听了就笑呵，心想这不是咱福州人最擅长的“组合拳”嘛！
“辩辩小妹套餐”，蒋式来囉？
许个名字啊，简单讲，汝会觉得是啥新发明，其实嘛，按我看囉，囝时节（小时候）我食的“便当铺”，就有点像这意思。就係把咱福州人爱吃的那些小吃，来个组合，给汝配成一套，安呢就对咯！
我共汝讲，“辩辩小妹套餐”真正的门道啊，不在于它叫啥名字，而在于它的“搭配学问”。汝知影伓？福州人吃东西，讲究个“搭配有和气”。啥意思囉？就係食物之间要相辅相成，伓会“打架”。
偷偷共汝讲，真正吃“辩辩小妹套餐”，汝要挑啥呢？一般其标配是一碗鱼丸汤，再配上一份拌面或者锅边，旁边再加个卤蛋、卤豆腐啥的，最后来个福州肉燕。这组合，正正是福州味囉！汝讲是伓是？
小妹有故事，套餐有讲究
诶，这介嘛，“辩辩小妹”其名号，汝知影为啥叫这个名伓？我听讲囉，是因为早阵间有家小店，老板娘年轻时野甜美，就被叫“辩辩小妹”，后来她的套餐就火起来，大家就用这个名了。安呢嘛，我想啊，其实也係因为咱福州人爱讲“辩辩弹”——像鱼丸、肉燕这些，口感都係“弹弹”的，正好合一块囉。
讲到这，我就想起上回我带我囝去试试一家“辩辩小妹套餐”的店。许日我俩食完饭后，我囝还问我：“爸，这鱼丸为啥野蚕？”我笑着共伊讲，这鱼丸啊，原料要选上好的鲨鱼肉，再加点地瓜粉，手工打出来才会有这种口感。福州人讲究这个劲道，食到嘴里才会有满满的满足感。
共汝讲，食“辩辩小妹套餐”时，伓好急急忙忙就吃完囉。汝晓，其实边吃边讲闲话，才係正正其福州味。有空汝也可以问问店家，看他们的鱼丸、肉燕是不是自家手工的。因为囉，机器做的和手工做的，野有差！
讲到这里囉，可能汝会问：“诶，老依伯，哪家‘辩辩小妹套餐’最好吃？”我共汝讲囉，这个嘛，汝要走走看看。福州的大街小巷，每家店都有自家一套，有些隐藏老店，味道野正！汝逿逿多试试囉。
标签：辩辩小妹套餐、福州小吃、福州味道、鱼丸、肉燕
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