诶，汝会晓伓？最近听讲“乌鲁木齐品茶全城安排”这件事，真是野多人讨论！有侬问我：“老师傅，许是什乇意思啊？”我就共伊讲囉，乌鲁木齐这地界囉，讲究品茶是有它自家一套规矩其，伓是一泡工夫茶就能抵挡的！安呢嘛，咱今旦就来慢慢攀讲下，看汝会伓会晓其中其门道。
一、汝以为品茶就只是喝茶？伓是安呢简单
汝讲是伓是，咱福州囝人也是爱喝茶的，早上弄碗茶配点心，人生多美味。但“品茶”嘛，就伓是单单喝茶这介简单囉。乌鲁木齐品茶，安呢讲是一种讲究生活其方式咯，讲究底所喝、底所坐、底所讲。
我共汝讲，许地方有茶馆档得有模有样，一进去先闻茶香，再看摆设，连茶壶茶杯都野讲究！主人家会先问汝今旦心情如何，才会替汝选茶。汝看，连选茶都要看心情，着伓是有趣？
二、乌鲁木齐的品茶规矩，这几个点伓会晓就白搭
许地的茶规矩囉，汝伓会晓，去到可能“失礼”囉，哈哈！我共汝偷偷讲几个诀窍，汝记牢咯：
1. 乌鲁木齐茶馆通常有“茶单”，茶叶种类多到能看花眼，但伓要冲动选最贵的，那是给懂行的侬准备的。汝若初次去，选“中档”其茶，稳妥。 2. 倒茶有讲究，伓能满杯倒，七分刚刚好。这种叫“茶七饭八”，汝听过伓？ 3. 还有啊，喝茶时伓要急，细细品，慢慢吞，才会感受到茶的滋味。伓然意喝完还以为“伓好喝”，那是伓对茶无敬意。
许日我去许个小茶馆，主人家还共我讲“茶有叁品”：第一品是“香”，闻着就让人心舒畅；第二品是“甘”，入口伓涩，回味带甜；第叁品是“韵”，这才是高手才会讲的境界。汝看，喝茶都有学问呵！
叁、老福州其“品茶心法”
讲闲话嘛，我自家也有一套“品茶心法”，是我后生囝时节从老依伯那听来的。许种茶嘛，不是越贵越好，关键是汝要“对味”。有时节嘛，许种便宜茶叶，泡出来也有种特别的“家乡味”。
我在福州时节常爱喝“茉莉花茶”，野清香，喝下去整个人都轻飘飘。去到乌鲁木齐嘛，我会选“普洱”或者“红茶”，有点厚重，适合寒冷的地方喝。汝讲，有伓有道理？
还有囉，喝茶伓单单是茶叶好，水也要合适。福州的水软，泡出来的茶特别润。到乌鲁木齐嘛，有些地方的水会带点硬味，伓同的水泡伓同的茶，味道自然也会有差。安呢讲，品茶嘛，其实也是在品人生，汝讲是不是？
讲到这，许多人可能会问：“老师傅，安呢才能晓得许家茶馆好伓好？”我共汝讲囉，最简单的法子就是——看本地侬去伓去！若是本地侬常去的地方，茶一定伓会差，服务也会更地道。安呢就对咯！
汝若还有什乇好奇，下回再来，咱继续讲古！
标签：乌鲁木齐品茶全城安排、品茶规矩、福州人的喝茶习惯、老福州讲古
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