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来源：整容双眼皮，作者： ，：

诶，汝会晓无？最近我去中山叁乡市场小巷子荡荡，发现许巷子嗄老味道啊，伓然意会囖，许些门道汝可能伓知影囖。汝讲是伓是？福州厝厝门口是种味道，就像蜀个巷子里头藏着的故事一样，汝伓走进去，永远伓会知影它底所个真味。

讲古起头：中山叁乡市场的“巷子味”

我后生囝时节，叁乡市场就已经是福州侬爱去个地方。讲到许巷子囖，就伓是大路边卖野个摊摊铺铺啦，是伓是？安呢巷厝里面，汝行进去，才会晓得，福州个老厝巷是许种味道，伓是灯光亮亮个大卖场，野伓同囖。

许日，我食完暗暝饭后，想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。锅边一颗颗浮起，汤底香气四溢，着汝讲，许野是不是福州味？

巷子里个门道：吃野也有讲究囖

汝晓不晓得，中山叁乡市场个巷子里头，伓但是吃野简单囖。许些锅边摊摊、鱼丸店，汝吃野也要有讲究囖。

着共汝讲囖，要吃巷子里面个鱼丸囖，汝要选许种“扑到碗里会弹”的，伓是软趴趴个囖。福州鱼丸讲究个是个弹性囖，吃一口，鱼香溢出来，外面个鱼浆包住，里面个肉馅野鲜甜。汝去一回，记得问老板娘，许鱼丸是伓是当天打个囖，伓然意会囖。

还有许种锅边囖，伓是大锅头个囖，汝要吃巷子里个小锅边，汤底是骨头汤加一点虾米熬出来个，伓是味精吹出个假鲜囖。汝讲，蜀种才是真味？

巷尾个“老依伯棋局”：福州侬个生活味

许日囖，我荡到巷尾，看见老依伯着下棋，伓然意会囖，许种场景，汝去底所看？福州侬着巷厝里讲闲话、下棋，几杯茶，几句古事，这才是福州侬个生活味囖。

许棋局里头个故事囖，我固细辰候听我公讲过，许巷厝里下棋个侬，常常一局棋能下到半日辰囖。安呢就对咯，生活嘛，慢慢来囖，汝讲是伓是？

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汝可能要问囖：“许巷子个底所是最好吃个地方？”着照我看囖，汝行进去，伓要单单看店面大伓大，越是伓起眼个小店囖，可能囖，许才是正正个讲究囖。

标签：#中山三乡市场小巷子 #福州味道 #锅边鱼丸 #巷厝生活 #福州侬讲闲话

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