诶，汝会晓无？最近我听到不少侬在讲“贵阳品茶”，讲到野神秘，讲得像底所有个密道通向老厝里面，还带点江湖味。其实囉，贵阳品茶嘛，汝讲野简单也野复杂，看汝安呢会去品。
讲起贵阳品茶，我第一想起就是前阵子带我表侄到福州老城区荡荡。佢讲要找个地方坐下来“品茶”，我就带佢去贵阳路那边，那里头嘛，野多有味的地方。我跟佢讲，“贵阳品茶”这四个字可不是随便乱讲的，汝要懂行，才会晓得里面的门道。
贵阳品茶，不是普通茶馆的“品”
汝知影无，贵阳品茶其实不是光讲“喝茶”。讲闲话讲真，贵阳路那地方，早些年嘛，是野繁华其地方，许多老福州的大商家、大行家都聚在这条路上。后来嘛，地方虽然没那么热闹了，但留下的茶文化却伓会散囉。贵阳品茶，讲的是福州人讲究的“品味”，不是光喝茶，还要“品”出茶背后的文化、故事，还有那个氛围。
就好比，我固细辰候听我公讲，早年间佢带生意伙伴去贵阳路品茶。佢说，那时候的茶馆，底所光是茶具就讲究得像艺术品，茶叶更是挑得精挑细选。佢讲，人家品茶，不光是喝茶叶的味，还要感受那个环境氛围，茶馆的布置、茶客的谈吐，甚至连泡茶的动作都要有一股子“风味”。
偷偷共汝讲囉，贵阳路有些老茶馆囉，佢们的茶叶据说都是从建瓯、武夷山专门挑来的，汝去喝的时候，不要光喝第一泡，第二泡、第叁泡出来的味道，那才是真正的“贵阳味”。而且，汝要是选对了位置，坐窗边，看着街上悠悠过去的侬群，那个味道才是完整的。
新手误区：只看茶，不看“品”
我常常看见不少人囉，去贵阳路找茶馆，结果就一头扎进那些装修野漂亮的地方。安呢嘛，也不是讲伓对，但其实贵阳品茶的精髓，不在于环境有多豪华，而是汝会不会“品”。
有时候囉，最有味的地方，恰恰是那些不起眼的老店面。许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。佢们不一定光喝茶，有时候还会来碗锅边，配点小菜，边吃边聊，讲起老福州的古事，那个氛围，才是真正的“品茶”。
共汝一个诀窍：汝去贵阳路那些老地方，要是看到一间茶馆里有不少本地老依伯，汝就进去。老依伯坐着的地方，茶一定不会差，而且氛围一定接地气，汝才能真正感受到福州的茶文化。
讲到这，我晓得汝可能会问：“那贵阳品茶，有无什乇特别的规矩伓？” 照我看囉，最重要的规矩就是——汝要放慢脚步，带着心去感受。茶是慢品的，贵阳品茶嘛，真正讲究的就是这个“慢”。
汝讲是伓是？
标签：#贵阳品茶 #福州老茶馆 #老福州味道 #品味生活
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