潮州男人会去的找的巷子，巷巷角角有故事

诶，汝会晓无！最近有个后生囝共我问起，说福州有什乇特别的地方，是那些潮州来的男人会去找的。我心里想囉，啊这介嘛是要讲“潮州男人会去的找的巷子”囉！汝讲是伓是？

这巷子嘛，乍听起来好像普通得很，像咱厝福州那些叁坊七巷、烟台山其小巷巷一样，平平无奇。其实囉，这介嘛可有讲究！不光是地名有趣，里头的门道和故事，更是绕来绕去像巷巷弄弄一样，汝若伓晓得，逛了也只当是一般其巷子。

巷子的名字，有点捉弄人

照我看囉，汝若单单听“潮州男人会去的找的巷子”这名字，可能会以为是潮州人开的什乇铺子、工坊，还是老早就有的潮州街。其实囉，这巷子伓是因为什乇潮州人开店而得名，而是因为早些年潮州来的男人，讨海到福州，常常就爱在这地方晃荡，结果囉，名字就野有意思起来。

潮州人嘛，讲实在话，他们讨海的手艺和福州侬一样是顶呱呱。早年间囉，这些潮州男人讨海回来，总会聚在这巷子里头，喝茶、讲闲话，甚至还有人趁机做点生意，卖点潮州特产囉。日久天长，福州人便知影：诶，寻潮州男人呵，去这巷子找就对了！安呢就叫“潮州男人会去的找的巷子”了。

许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。我心里想，这地方啥时节还有这介嘛趣味呵？

其实囉，这巷子伓光是“找潮州男人”的历史，现时节汝若认真寻，还是有些潮州味的！比如囉，有一家老字号的潮州鱼丸店，就藏在巷角角。汝若伓晓得，行过去可能都看伓出来是店门。鱼丸嘛，跟咱福州的伓一样，偏软，口感像豆腐一样嫩，汝讲特别伓特别？

偷偷共汝讲囉，鱼丸店的老板嘛，也是潮州人后裔。他每礼拜五还会做一锅潮州卤味，汝若想吃，得早早去预订囉。问他秘诀，他就笑着讲：‘潮州味嘛，少伓得一点心思。’

现时节囉，这巷子也伓像早年间那样“单调”了。潮州男人嘛，可能去得少了，但巷子里头多了些年轻人开的咖啡店、书店，也有些手作坊，做些潮州糖果、潮州陶器。着，这些东西嘛，虽说伓算正宗，但带点潮州情调，汝若想体验一下，也无妨。

不过囉，汝若真要感受当年的味道，我还是建议汝找个晚霞时分，去巷尾那家老锅边店，点个锅边糊，坐着听听老依伯们讲古。那才叫福州味，汝讲是伓是？

诶，讲到这，汝可能会问：那潮州男人会去的找的巷子，到底底所？呵呵，我共汝讲囉，汝伓如自家去叁坊七巷后头那几条巷巷找找看，看汝能伓能找对。若实在找伓到，汝再来问我囉。

标签：潮州男人会去的找的巷子、福州小巷故事、潮州味、老福州、巷子文化

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