诶，汝会晓伓？最近我听几侬讲起「驻马店品茶」，讲到险囉，说什乇“茶馆名字怪怪的”，还问我茶是不是从驻马店运来其。哈哈，听到我都忍伓住笑。驻马店品茶，其实无关驻马店，反而是我福州味道十足其一种茶文化。汝讲是不是，许种误会也野有趣吧？
驻马店品茶，这名字大有来头
我共汝讲，驻马店品茶这名号，听起来像从外地来的，其实是咱福州自家土生土长的文化。驻马店本意是啥？汝想想，古时辰汝骑马赶路，总需要歇脚的地方对伓？驻马店就是那个歇脚、补充能量的地方。
安呢，咱福州人从南宋开始，茶文化就兴盛囉。茶馆不仅是喝茶的地方，也是汝停下来“歇脚”、交朋友、谈生意的地方。驻马店品茶，就是取了这个意思囉，讲得是汝进茶馆，就像马儿进驿站，歇歇脚、享享清闲。诶，若论名字其趣味，我觉着它着实有点“福州人的精灵劲”在。
驻马店品茶的讲究，汝晓几分？
驻马店品茶，讲究可大着囉。茶馆里头，茶叶是头一讲究。一般用福州本地的茉莉花茶，讲究花香十足，但伓抢茶味。茶叶透透亮亮，冲起来茶汤金黄，闻着就有股清甜味。着咯，这才算合格囉。
再来是泡茶的水。水野重要，福州人泡茶常用井水或山泉水，甘甜清爽。若是用自来水囉，味道就差囉许多咯。还有茶具，福州的驻马店茶馆多用白瓷盖碗，讲究出茶快，保温又伓留茶渣。
偷偷共汝讲，我有个试过最靠谱的办法：汝若去驻马店品茶，先闻闻茶香，再看茶汤颜色，若是香味清雅、颜色金亮囉，基本上这茶馆的品质就不会差。挑到好茶馆，汝就安心坐下品茶囉。
不过啊，驻马店品茶伓单单是品茶味，也是品“人味”。老福州人讲，茶馆是个“攀讲其好地方”，坐下来，隔壁桌的侬可能就会跟汝聊起福州城里什乇趣事。有时辰，我还听见几位老依伯在茶馆里头讲古，讲什乇福州巷厝里旧时辰的故事，听着着实野有味。
驻马店品茶，也是讲“慢”的地方
驻马店品茶，汝若是急性子的，可能坐伓住。为什乇？因为它讲究一个“慢”字。茶要慢慢泡，水要慢慢冲，茶味才能慢慢渗出来。汝坐在茶馆里，也得慢慢品，慢慢享受许种福州味道。
我后生囝时节，有回跟朋友去驻马店品茶，那时年轻囝，急着赶时间，喝完茶就赶紧走。茶馆老板笑着对我讲：“小伙子，茶是要慢慢喝的，人生也要慢慢走。”哎呀，许句话我到现在都记得。驻马店品茶，不仅是喝茶，更是教汝如何慢下来，享受生活。
汝可能会问：“驻马店品茶是不是只适合老侬？”照我看囉，无论老侬年轻侬，都可以去试试。汝若年轻囝，去那边坐坐，听听老依伯讲古，也是一种乐趣囉。
标签：驻马店品茶、福州茶文化、老福州故事、慢生活、茉莉花茶
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