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诶，汝会晓伓，我前几天荡荡，走到衡阳青峰街一带，顿然意会——咦，蜀个小巷子底所去了？就像蜀种老厝里头的味道，讲散就散，讲无就无，人都伓知影是伓？

照我讲囉，许个衡阳青峰街，固细辰候是野热闹，其巷巷弄弄里头，藏着伓少好古事。汝讲是伓是？许日我带我囝去青峰街，讲着“蜀个地方以前是……”我囝还伓信，讲“爸，底所有什乇特别？”哎呦，固细辰候，叁步一家铺，五步一间厝，蜀个巷子里头，有锅边店、有裁缝铺，抑或老茶馆，满满是古早味！但今旦，越看越陌生。安呢囖，今日我共汝讲讲，蜀个衡阳青峰街的小巷子，到底底所去了。

小巷子的“前世今生”

讲着衡阳青峰街嘛，古早辰候是福州人生活其中心地。特别蜀些小巷子囖，真是绕来绕去像叁坊七巷的味道。汝知影伓？以前许巷子叫“青峰街小巷”，因厝边有一座老青峰庙，听讲是保平安其地方。许种地方嘛，做生意的、讨海的、讨生活的，啥人无经过一趟。

不过嘛，后来都市改造，老厝拆了，巷子也给大路吞掉了。路是宽了，车是多了，但巷子没了。汝晓伓？有些住了几十年的依伯厝边，一讲起蜀个事情，就讲：“巷厝伓有，味道也无了。”汝讲是伓是？

小巷子里的“硬货”

讲起青峰街的小巷子，汝去是伓是会记得，蜀个巷子里头有一家锅边店，许个锅边汤囖，真是独一无二。

偷偷共汝讲囖，蜀家锅边汤的秘诀是啥？是他们用的老柴火锅底，柴火煮出来的汤头嘛，野有“烟香味”。许个汤头，加上手工的锅边片，真是抵得上一碗地道的福州鱼丸！

但今旦嘛，许家锅边店搬到大路边了，店面新了，柴火也换成煤气炉，味道嘛，总归是差了一点囖。汝讲是伓是？

衡阳青峰街小巷子的“新打开方式”

现时，伓少人讲：“青峰街无小巷子了，去蜀个地方荡荡还有什乇意思？”这着我共汝讲，汝若真要找“小巷子”的味道，汝作得去青峰街附近的背街小巷逿逿，伓定会有惊喜。

许日我提早起床，食完暗暝，走到青峰街附近的小巷子荡荡。哎呦，汝晓伓？行到巷口，闻到许种古早味——原来是家小面摊，几位老依伯坐着下象棋，边上煮着鱼丸汤。虽然巷子无了，但味道还在！

照我看囖，蜀些小巷子，其实是福州人的一种情怀。虽然巷厝伓见了，但汝会晓，福州其味还藏在蜀些不起眼的角落里。汝若野用心去找，总归会发现。

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汝可能会问：“许个小巷子的味道还能找回来伓？”

嗯……照我看囖，汝若真想找回来，就要用心去看、去闻、去体会。老地方伓在了，但福州人的生活味道，还在福州人的心里头，伓会散去囖。

汝讲是伓是？

标签：衡阳青峰街、小巷子、老福州、古早味、城市改造

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