诶，汝会晓无，最近我去沙河附近荡荡，发现现在去泻火的侬比以前少囉，野多人是还伓晓那地方有什乇讲究。许日我带我囝去看头会火车站那边，走到巷厝里面，忽然闻到一股味道，诶着咯，想到汝可能会对这里的泻火地方有兴趣，安呢我就跟汝讲囉！
沙河泻火的地方，安呢泻火才对味
沙河火车站附近泻火，其实有几个好地方，都是老福州会晓的。伓是随随便便找个地方吃点东西就算泻火囉，汝讲是伓是？泻火嘛，也要讲究气氛、讲究味道，伓然一趟去，做代志都无意思囉。
像沙河附近有一家老字号的锅边店，我后生囝时节就常常来。许日我公共我讲，这锅边店以前是专门给讨海侬泻火的地方，味道野扎实，汤头像福州侬做人一样，野厚道。汝要是想来泻火，最好是点碗锅边，然后搭一个卤鸭蛋，汤里加点米酒，安呢才是地道福州味囉。
偷偷共汝讲，锅边汤里加点米酒，这个是老福州其诀窍。米酒要加伓多，稍稍一勺，汤头就会变得像福州人过新年一样，热热闹闹又有点甜味。
泻火伓止是食，还要有味道
汝讲，泻火嘛，伓只有填饱肚兜囉，还要有点福州侬其味道。沙河附近，底所有一间小茶馆，着是伓是？我固细辰候听我公讲，那间茶馆是野有讲究的地方。茶馆里，老依伯坐着下棋，茶香四溢，许种感觉像叁坊七巷里巷弄里面的厝厝，野有味。
许日我食完暗暝，想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋。许种味道荡出来，实在野有味囉。彼刻我就感觉，这正正是老福州其味。
照我看囉，要泻火，伓单单是吃喝囉，要有一种让侬感受到福州其生活味道。像茶馆里那种气氛，伓是底所都找得到其。
汝可能会问囉，“安则沙河附近还有底所好地方泻火？”
着咯，我共汝讲，伓止是食锅边囉，还有许间小吃摊，伓大点，但野有味。汝要是伓晓其底所，问问当地侬，准会告诉汝个好地方囉。
标签：沙河火车站、泻火地方、锅边店、福州味道、茶馆
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