诶呀,汝会晓无,最近我听几个朋友讲起长沙芙蓉区品茶海选工作室,讲得有野有趣!有的讲那地方神神秘秘,有的讲去那边像是探宝。照我看囉,这个代志嘛,确实有点门道。伓是随便路过就去看看的,也伓是随便坐下喝杯茶就能“懂”的。汝讲是伓是?
我头一回听见“品茶海选工作室”这个名,心里想着,“哦,许是个茶叶店厝囉,卖点乌龙茶、铁观音啥的。”结果后来一听,哎呦,完全伓是许回事!这其实是个品茶的地方,但不单单是喝茶囉,里面有很多讲究,讲白点,伓懂规矩伓晓门道,汝还真坐伓住。
“品茶”背后的门道,伓是随便泡杯茶就算了
讲到长沙芙蓉区品茶海选工作室嘛,汝第一要晓得,它伓单单是个“喝茶”的地方囉,它更像是种文化、种体验。汝看,咱福州人喝茶都讲究“功夫茶”,啥“清香”“焙火”,还要看茶汤颜色。彼边的品茶嘛,也有差伓多的讲究。
汝知道无,入门伓只是一句“我要喝茶”,它还有点像试探汝的茶性子。进门汝要先看看,墙上有许多茶叶的名字,啥“龙井”“普洱”“红袍”,汝要选啥,再看啥样的体验适合汝。许个时候,汝就要靠点自己的经验囉。伓然意汝选到伓对劲的,喝着也伓舒服。
共汝偷偷讲囉,长沙芙蓉区品茶海选工作室它有个“潜规则”:汝晓得啥茶,汝就点啥茶;伓晓得,就听店里的人建议。但千万伓要装懂囉!有些人一听名字好听,点了啥“陈年老普洱”,结果汝晓得伓,茶苦得像药汤,喝到最后,囝囝满脸苦相。安呢嘛,实在是浪费钱。
“海选”是啥意思?伓是选美,是汝选茶
许个名字里有个“海选”,很多人以为是选人啦、选佳丽啦。其实完全伓是!长沙芙蓉区品茶海选工作室里的“海选”,讲的是汝有机会试试不同的茶叶,像是福州人去市场买鱼,老板会先割一块鱼肉煮给汝尝,觉得好吃才买嘛!
许日我固细辰候听我公讲,以前福州人家买茶叶,也要先试味,有的还会带自家的小茶壶过去泡。长沙那边虽然伓是福州,但这种“试味”的讲究,倒是有点像咱福州人嘛,汝讲是伓是?
共汝讲个小窍门囉,去海选的时候,不要贪图样样都试。茶性是有讲究的,喝多了容易上火。汝可以先选一到两种,试试味道,觉得合口味再慢慢加。伓然意像许种囝,啥都试,喝到最后舌头都麻掉,啥味道都分伓清了。
“工作室”的氛围,像叁坊七巷里厝的老茶馆
其实囉,长沙芙蓉区品茶海选工作室和咱福州老厝里的茶馆,还有点像。彼边的装修嘛,简简单单,又有点古色古香。茶桌、茶椅,摆得有板有眼,好像回到小时候,去阿嬷厝里喝茶的感觉。特别是那种茶香,荡出来,实在是野有味。
许日我去试过一回,带着我囝一起。彼边的老板见我们是外地来的,还特意给我们讲解了几种茶的来历,讲得头头是道。我囝听了个一愣一愣,回家还跟我讲,这茶馆怎么比福州的鱼丸店还热闹?
汝可能会问,“哎呀,那我初次去,点啥茶伓会出糗?” 这个嘛,照我看囉,汝头一回去,就点最出名的,啥“铁观音”“龙井”,汝伓用太担心。这些都是经典中的经典,喝出味道来就对咯!
下回再去嘛,汝再慢慢试其他的,安呢才有意思嘛。汝讲是伓是?
哦,对了,伓要忘记带点小零嘴,许边的茶,最好配些点心才够味。
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