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诶,我共汝讲囉,最近啊,我听几侬讲起「青岛品茶工作室」这个地方,险囉,许侬讲起来野夸张:“哇,底所这家店,伓是普通品茶地方,简直像探宝!”我听罢就笑说,这个地方我早就晓了,真伓是普通。来,汝坐下,今旦我慢慢共汝攀讲下,这地方啊,有乜味。

青岛品茶工作室,到底是什乇地所?

这介嘛,青岛品茶工作室不是普通其茶馆囉,汝若想去喝口茶坐坐,着底所汝可能会觉得伓自在。人家是专做品茶的地方,讲究的是茶叶的味道、冲泡的章法,伓是平时福州巷厝那种一壶茉莉花茶的闲坐地方。若伓是对茶有点兴趣的人,进去可能感觉“这介做乜野咯?”

其实,这地方啊,是好些年就开在底所的,专门给爱茶的人一个地方去体验真正的茶味。我固细辰候啊,福州人讲究“茶汤要清,茶味要浓”,许些规矩,在这里都能学到。汝要是仔细品,可能会晓得啥叫“入口甘甜,回味悠长”。

喝茶有门道,底所汝可能伓晓

我共汝讲囉,去这种地方,第一条规矩是:伓好心急。汝一进门啊,着会晓得,那里伓是拿来“饮茶解渴”的,伓是让汝慢慢品、慢慢感受的。许地方的环境,静悄悄的,有种安静其味,像福州老厝里面午后其氛围。

第二条规矩嘛,汝着耐心听店里的侬讲解囉。呐,有些人去了一坐,觉得“哇,这侬话多,讲这么多干啥”,其实人家讲的都是茶之讲究。比如茶叶的品种、产地、冲泡的水温、时间,甚至是怎么拿茶杯都讲得清清楚楚。

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偷偷共汝讲:茶汤伓能一口闷,汝若一口干了,店里侬可能会觉得汝“伓会品”。要慢慢呷,闻香气,品味道,看茶汤颜色。还有囉,喝茶时伓要讲太大声,安静才是尊重茶的方式。

老福州其味,青岛品茶工作室也有

讲到福州嘛,茶文化也是咱底地方特色囉。许地方虽然是叫“青岛品茶工作室”,但里面也有不少福州茶的影子。比如,汝要喝茉莉花茶,店里也有野地道的。还有,许些茶点心,像是芋头糕、虾酥饼,虽伓是主角,但伓少人去品茶时会搭配。

许日我去那里荡荡,着有一壶福州本地的白茶,险囉,许味道喝起来像我阿公老辰候泡的茶,清清的,甘甘的。那种感觉,真个是“正正老福州其味”。

青岛品茶工作室,汝准备好去冒险无?

照我看囉,若汝是对茶有兴趣、想学点门道的人,这地方野值得去一趟。伓过囉,提前汝要有心理准备,伓是去随便喝茶的,可能要花点时间去感受、去学习。若汝只是想坐下吹冷气、聊聊天,许地方可能伓是最合适的。


汝若问我:“师傅啊,那我若对茶伓太懂,去那里会伓会不好意思?”我共汝讲囉,伓好意思就伓好意思囉!人家店里侬伓会笑人,反而会跟汝讲得一清二楚,汝听了可能还会觉得“原来茶还有这乇学问!”着,安呢就对咯!

标签:#青岛品茶工作室 #福州茶文化 #老福州 #品茶讲究 #福州人的味道

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