新乡火车站对面小巷子叫什么，巷里巷外有乾坤

诶，汝会晓无？讲起福州，新乡火车站对面其小巷子，真是野有故事。前几日，我带我囝去那边吃了顿饭，才想起这条巷子里头的门道，野多人伓晓囉。汝若是个外地人，兴许走过都伓会注意，但老福州就不一样囉，里头的东西可是“耐人嚼味”咯。

小巷子的名字，伓是重点，重点是“味道”

新乡火车站对面有条巷子，许巷子底所叫“东南后厝巷”。这名字听着平平无奇，但汝若行进去，咦词就不一样囉。汝会发现，这巷厝里头，藏着不少老福州的滋味。一般厝边（邻居）讲到这条巷子，第一反应伓是看风景，而是“去食啥好吃的”。

记得我阿公固细辰候共我讲，许东南后厝巷子是以前伓少做生意的老地方。底所人讨海，底所人“摆摊仔”，热闹得像叁坊七巷的巷巷弄弄。许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。

讲起东南后厝巷，其实最“正点”的是啥？烧锅边和捞化。汝会晓无，这巷厝里头有间老字号，伓讲名字囉，免得汝讲我是打广告。汝去巷里头随便问问厝边，蜀个锅边和捞化有几好食，大家都会共汝讲：正宗！

偷偷共汝讲，锅边吃起来，汤底够浓郁，伓是普通的骨头汤，是熬了几个钟头的老汤，里面加了干贝、虾米，香味扑鼻。捞化嘛，汝要早去，晚了就卖光了。吃的时候，记得叫一碗加蛋加肉羹的，安呢“吻味”才够足。

着咯！汝若是想体验最“福州味”的早餐，许条巷子就对了。重要是啥？去得早、吃得慢，安呢才能品出味道来。

这巷里还有啥？老福州的厝囉。许些瓦房、红砖墙的老建筑，还保留着固辰候福州的影子。汝若是会拍照，带个相机去，随便一拍，许种“斑驳的美”，安呢讲？有点像福州版的老上海弄堂。特别是下雨天，巷子里湿漉漉，映着天空的光，悠然自在。

汝可能会问：那巷子里头还有啥“惊喜”呢？

照我看囉，汝若是有耐心，可以往巷厝深处走，伓然意会发现一些小手工艺店，卖些手工面线、鱼丸的蜀种东西。安呢讲？慢慢逿，慢慢发掘，是生活的味道嘛。

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