诶，汝会晓无，最近外地来的侬总爱问我一句话——“林州喝茶，安呢个是什乇意思？”我看啊，这林州喝茶，伓是单单食一杯茶囉。汝若会讲茶，它不光是喝茶囉，更重要是茶里茶外其“人情味”。我今旦就共汝攀讲攀讲蜀个“林州喝茶”的门道和味道囉。
林州喝茶，伓是单单食茶，是“生活”
汝看啊，咱福州侬爱喝茶，是从阿爷阿太（祖辈）传下来其习惯。早起喝茶，暗暝也喝，安呢就像咱福州其鱼丸汤，日日都离伓开。那林州喝茶讲的林州嘛，不是啥真正地理上的地方囉，而是福州人讲“泡茶馆、讲闲话、享生活”其意思。汝想想，咱福州许多茶馆，侬伓是为喝个茶囉，还为了啥？为了会侬、讲闲话、放松心情囉。
共汝偷偷讲一声，林州喝茶其实有一套“讲究”：第一，伓管茶馆好无好囉，关键是茶要“正”。福州人讲，伓正其茶叶，喝起来就像喝啥炒焦的水；第二，泡茶其器具野有讲究囉，一般都要用小盖碗，才泡得出味；最后，喝茶讲究“慢”，汝若赶时间，还伓如去便利店买瓶凉茶就算囉。
许日（那天）我走到叁坊七巷里面，其巷巷弄弄兜来兜去，就闻到一股茶香。靠近一看，是间老茶馆，门面平平无奇，但里面坐满了老依伯老依姆，手里端着小茶碗，桌上摆着几盘瓜子和花生。蜀个场景，汝看了就会晓得，林州喝茶嘛，伓光是茶好，还得有“侬味”。汝说是伓是？
林州喝茶，其实是“攀讲其艺术”
咱福州侬喝茶时，嘴巴伓闲囉。汝看茶馆里，侬们一边喝茶一边讲古（讲故事），有时讲得拍桌子、有时笑到眼泪出来。讲什乇？啥都讲囉，从巷厝里谁家囝仔结婚，到谁家新开的餐馆，野有意思。
我记得有一回，我着茶馆里听两位老依伯攀讲，一开始讲福州旧时节的桥头茶馆，后来扯到讨海（做生意）其门道，最后还讲到福州鱼丸其制作方法。听得我啊，差点忘记自家杯子里还有茶囉。蜀个就是林州喝茶其“精髓”——安呢喝出来是“味”，讲出来是“人情”。
共汝讲囉，林州喝茶最怕啥？最怕“伓会攀讲其侬”。汝若是只顾着低头玩手机，或是一声伓响坐着，嘿，茶喝得再好也白搭。咱福州人讲，林州喝茶讲的是“茶里有闲话，闲话有味道”。
讲到这介嘛，汝可能会问：“那林州喝茶有伓有啥‘必去’其地方？”我共汝讲囉，要找茶好、气氛也好其地方，叁坊七巷那片有几家老茶馆，够汝荡荡的囉。
标签：#林州喝茶 #福州茶馆 #福州人情味 #三坊七巷闲话 #喝茶讲究
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