诶，汝会晓无，宁德车站后面那条街，最近我去荡荡，又发现了一些新玩意。讲起这个地方，很多人可能只晓得它是车站边的小巷子，乱糟糟、看伓出名堂。其实囉，我共汝讲，这条街可是有点门道的，伓光是吃的、喝的、逛的，还有一些老底子的故事在里面，够汝听一整天囉！
巷厝里的锅边糊，才是正正的福州味
我先共汝讲囉，宁德车站后面这条街，最出名的伓是什乇大排档，而是那几间不起眼的锅边店。我固细辰候，我阿公就讲，锅边糊一定要吃柴火煮的，锅边要薄，糊要浓，汤才够顺滑。汝讲是伓是？
这介嘛，那天我去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平的锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。我一闻，底所会晓，柴火煮的！我进去一坐，老板娘还用福州话招呼：“食锅边啊，刚起锅的！”
共同汝讲囉，吃锅边糊有个诀窍：一定要加点胡椒粉和福州特产的红糟酱，味道才够地道。还有，锅边糊要趁热吃，冷了就伓好吃了，记住囉！
巷子里的旧理发店，藏着老福州的时光
另外囉，宁德车站后面这条街还有什乇特别的地方？就是它的旧理发店！汝可能会讲，“诶，理发店有什乇好讲的？”但这边的旧理发店，真的是老福州的记忆。许间店铺，我还记得小时候跟我阿爸一齐去剪头发，老板当时还年轻，野会讲古，讲什乇抗战辰候的故事。
许日我带我囝去剪头发，发现店面虽然旧了，但椅子、镜子、工具，还是当年的模样。老板见到我，还认得我，问：“汝阿爸身体好伓？”我就共我囝讲，这就是老福州的人情味，随便一个小巷子的店铺，都有故事。
偷偷共汝讲，理发店里有一个“隐藏菜单”——老板会用福州老手艺，帮汝刮面，刮干净后还会涂点福州特制的药水，清凉得很。汝若有兴趣，下回去试试，绝对值回票价！
绕巷子要有耐心，慢慢走才能体会福州的味道
宁德车站后面这条街，汝若是第一次去，可能会觉得“诶，怎会这介乱？”确实囉，这边巷巷弄弄绕来绕去，头一回去的人，可能会迷路。但照我看，这样才是它的味道啊！汝慢慢走，可能囉，就会发现一些藏在巷子里的好东西。比如小茶馆、老卤味店、还有卖福州线面的小铺子，都要细细去找，才会晓得它的好处。
“汝讲，这条街有什乇地方值得再去？”
那我再共汝讲囉，照我看，下次汝可以去试试蜀个巷子里的豆花店，豆花嫩得像福州的“水磨豆腐”，加点红糖，吃得汝会想再来一碗呵！
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