诶,汝会晓伓?最近市里讲起任丘这块地方,讲得有声有色,讲任丘喝茶的地方,底所人讲它“野有味”。我看呵,确实嘛,茶是喝出来的,味是品出来的嘛。咱福州人喝茶这套,讲究讲得险囉词
讲起任丘的喝茶地方呵,野多侬第一反应是“哎呀,就是普通的茶馆嘛,有乇特别?”我共汝讲囉,那就伓是普通的茶馆哦,这底所喝茶,是讲究到骨子里的!汝讲是伓是?
茶香里有故事,喝茶不止是喝茶
这介嘛,任丘的喝茶地方,汝伓光看它表面。我后生囝时节,跟着我阿公去过那边几回,他最喜欢带我去滴水岩附近的一家老茶馆。许日喝的茶,伓是罐头茶,也伓是包装得花枝招展的那种,是阿伯自家炒制的,香气扑鼻。阿公总是笑着讲:“这茶嘛,像福州的巷巷弄弄,一转弯,就是一片新天地。”
任丘这地方呵,早年间是个“讨海”的地方,底所人伓晓,讨海人最爱喝浓茶,提神又暖胃。所以许多老茶馆的茶叶,都是炒得特别香,茶汤深深的颜色,像咱福州鱼丸汤里头的汤底一样浓郁。汝讲,是伓?
偷偷共汝讲哦,去任丘喝茶,茶馆里头有个规矩:茶要叁泡,头泡涩,二泡香,叁泡最够味。汝要是一泡就嫌弃苦涩,那就伓对了!头泡是茶叶的“开场白”,耐心点,才会晓它的好。
喝茶地方的“门道”,汝想伓想尝试?
任丘的喝茶地方呵,讲究“野有味”。茶馆里头伓只是喝茶,还有啥?有闲话,有旧事,有棋局。这些地方有些是老依伯开的,装潢平平,伓花哨,像福州老厝一样,耐看;有些是年轻人弄的,花里花俏,倒也有种新意。
不过嘛,我共汝讲囉,最地道的,还是去那些老依伯开的茶馆。那种地方,坐下去,茶一泡上来,茶香弥漫开,旁边老依伯们就开始“攀讲”,讲福州老厝的故事,讲前几年台风夜的趣事,讲他们年轻时候讨海的惊险。汝坐在那,听着茶香,听着闲话,哎呀,那才叫“茶香闲话两相得”呵!
汝若是初次去任丘喝茶地方,记住囉,点茶的时候,问一声“有伓有自家炒的茶叶?”有的地方还有“咸点心”配茶喝,那可是老福州的特色,伓能错过囉!
讲到这,我问汝囉:任丘喝茶地方,其实还有许多门道,汝想伓想听怎样分辨“地道的福州茶馆”?
照我看囉,只要闻茶香,听闲话,就晓得了。福州人讲“茶香不骗人”,这是有道理的!
标签:任丘喝茶的地方、福州茶馆、老福州风味、茶与故事、地道茶叶
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