诶，汝会晓无，最近保定小巷子又换地方囉！
我上回带我囝去逿逿（闲逛），现时底所旧厝的味道是伓是少许多了？后生侬可能无这么感触呵，但我讲句老实话，保定小巷子不是单单换位置囉，它换的是整种味道！
保定小巷，旧厝的魂魄还在无？
我共汝讲囉，保定小巷子是老福州人心底的一个“厝”。从前底所是叁坊七巷那边，巷巷弄弄绕来绕去，拐个弯嗅到许种锅边糊的香味，老依伯坐着下棋，老依姆讲闲话，野有味！是伓是？
现时嘛，汝若兜兜转转想找以前许位置，是伓可能会走到旧厝门口，发现……呃，已经伓是彼个味道囉！因为保定小巷子已经搬到了仓山，靠近上下杭那一带。搬过去之后，环境是新了，店面也整齐了，但老味道……汝讲捞得回来伓？这着是要看汝心里的感觉囉。
偷偷共汝讲，现时保定小巷子底所，虽讲环境新了点，但汝若认真去找，还是有几间“藏味”的店会让汝感动！特别是那种小角落的锅边糊摊，还是用柴火慢慢熬汤底，味道伓输以前囉。
保定小巷，怎式去才有味？
照我看囉，保定小巷子现时的位置，虽讲是新厝，但要找到老福州的味道，也不是无可能。技巧嘛，我共汝讲囉：
- 选时间：早晨去，汝晓早上其锅边糊摊档，热气腾腾，吃进去的才是老味。
- 挑小巷：别只走大路，逿逿小角落，许种伓起眼的小店，往往是老手艺的最后港湾。
- 问老依伯：他们最晓底所的味道，随便问问一位坐着喝茶的老依伯，“底所锅边糊最好吃？”汝可能就找到宝囉！
许日我就试过，问了一位老依伯，他笑笑讲：“汝去巷尾，看许间小摊，锅边糊实在野好！”我依他讲的去，结果……真是抵得上一碗地道福州鱼丸囉！
讲到这里囉，汝可能会问：“现时保定小巷子底所还有无以前其老厝味？”
我的答案嘛，汝讲是伓是：味道是有的，心境还得汝自家去找囉。
汝若真想探寻，去早上，一碗锅边糊，一杯福州茶，许味道从汝心底发出来囉！
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《下沙小巷子在哪个位置多》
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