诶,汝会晓无,榆林品茶的地方野出名,但伓是每个人都晓得真正的好地方底所。昨暝我去巷厝里面荡荡,遇到一位老依伯,阿公级别的那种,坐着喝茶,边喝边讲古。听完我才知影,榆林这块地方,喝茶是有讲究的!今旦我就共汝讲讲榆林品茶的门道,汝听完可能会想,哦,原来还有这介多底细呵!
榆林品茶的讲究:茶好无好,关键在“氛围”
一般其侬讲到榆林,第一反应嘛,哦,那里茶馆多啊,茶叶贵啊。但照我看囉,榆林的茶,伓止是茶叶的事。真正的讲究,是“氛围”。汝想像一下,茶室厝里头,光线伓太亮,微微暗,配几张木椅木桌,墙上挂几幅水墨画,空气中有茶香,还有轻轻的琴声。这种氛围,茶还没入口,就已先品了半杯。
共汝讲个窍门:去榆林喝茶,第一件事伓是看茶单,而是看看“茶室的气场”。一般气场安静温和底地方,茶多半不会差。氛围伓对,茶无论多好,喝起来也伓会有“入味”的感觉。
这介嘛,我还晓得榆林有几家特别的茶馆,伓大张旗鼓,但一走进去就知影味道对了。有一家在巷尾头,连招牌都无,门口摆一盆兰花,屋里头总是有几位老依伯在喝茶,讲古。汝讲,这种地方,伓是正正的“福州味”是什乇?
榆林品茶的规矩:伓止嘴巴品,还要心里品
汝会晓伓,榆林饮茶伓像外头,有些地方讲究“斗茶”,比茶叶的好坏,喝得快受伓了。榆林茶客,喝茶是慢慢来,嘴巴品,心里头还要品。品什乇?品茶师泡茶的心情,品同桌侬的交情,还要品自家的一点闲情。
我记得我后生囝时节,跟着我公去榆林喝茶。那时节无什乇钱,就点了最便宜的绿茶。我公跟我讲:“茶叶贵无贵无紧要,喝茶的心情最要紧。”许日我才晓得,榆林喝茶,伓止是喝茶,是一种生活的态度,讲究的是“闲”。
偷偷共汝讲:去榆林喝茶,伓要急急忙忙,喝到嘴巴烫着了,那就失了榆林的“闲情”了。慢慢抿,慢慢品,喝得人都舒坦起来,那就对了。
汝可能会问囉,那榆林品茶的地方底所最好?我共汝讲,其实伓一定要去那些出名的大茶馆,有时候巷子里的小小茶室,反而更有味。汝下回去榆林,试试看慢慢走,找找那些伓显眼的小地方,也许会有惊喜。
标签:榆林品茶的地方、福州茶馆、闲情、福州味道、喝茶讲究
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