诶，汝会晓无，最近江门麻园其地方变化野大哦。我上回载客人过站街，行到底所，就觉得跟以前不一样了。汝讲是伓是，蜀个地方以前算是福州老街之一，专门是啥土味囉，但是现在嘛……有点混搭了，野新又野旧，野有趣。
从老街到新潮，江门麻园站街的“蒋式混搭”
我共汝讲囉，江门麻园站街以前是福州西门外一个野重要的集市，靠近江边嘛，讨海其侬都爱来这介卖海货啊，买什乇日用的东西。许种老福州的味道，像锅边糊、油条配豆花，巷厝里面到处是。汝要是细辰候来荡荡，肯定会听到侬讲福州话，野亲切囉。
但现在嘛，这介地方变化着囉。新开的店铺多了，有些是野时髦的，卖咖啡、卖手工艺品，底所还看到蜀个外国侬开的小酒吧，野有味。汝讲野奇怪是伓是，福州老街上突然冒出许种东西，像锅边糊里放了洋火腿，安呢就对咯！
共汝偷偷讲，许日我在巷厝看到一间不起眼其粿店，老板讲他是第叁代做粿的传人，专门做福州传统的“红粿”。汝得早一点去，晚了可能无货囉，野抢手！
再见“老福州”，站街的味道还在伓在？
汝要问老福州其味道还在伓在，我共汝讲囉，还是有的，但伓比以前浓烈囉。像蜀个地方，有些老依伯还在巷厝里面下棋，旁边锅边糊店的老板娘还是用柴火煮糊，野有味。但就是许种味道被新东西盖住了，伓然意会行巷厝，伓容易找到囉。
不过嘛，照我看，许种变化也伓是坏事。新侬来开店，老街也有了生气啊，汝讲是伓是？只要蜀些老味道还能保留住，比如锅边糊、福州鱼丸，这介站街的魂还是在囉。
许种老街的味道嘛，汝得用心去找。像我后生囝时节，爱来这介吃福州肉燕，许日我又去找，发现还是老店，老板讲他家肉燕的皮还是用手工捶的，野弹牙！汝下回要试试囉。
汝可能会问：江门麻园站街下回还值得去伓？
我共汝讲囉，值得！站街野适合荡荡嘛。汝可以看看老福州的锅边糊，也可以试试新开的咖啡馆，野有趣。汝得带点时间去慢慢逿逿，伓然意会错过些味道囉。
标签：#江门麻园站街 #福州老街 #锅边糊味 #站街变化 #老福州其魂
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