诶，汝会晓伓？最近天气伓会冷伓会热，正正是适合荡荡（闲逛）其时节。前几日，我食完暗暝饭，心想就去沙溪站街逿逿，结果发现哦，这地方越来越“有味”了。讲起沙溪站街，汝会晓它有叁个地方，是伓是全福州都晓囉，伓过去看看，讲出去都伓会好意思！
中山沙溪这条街嘛，旧辰候是买卖野热闹其地方，现时虽讲伓像过去许种“红火”，但它藏着叁样“老底子”的好地方，照我看，野值得去走一下。安呢，我今旦就共汝讲讲这叁个地方，其门道、其古事，汝听完可能会想马上去看看囉。
第一站：沙溪鱼丸老摊，味道藏在锅边
沙溪站街囉，头一件会想到啥？当然是鱼丸囉！底厝有一间老鱼丸摊，伓是啥名气大的连锁店，就是一对老依伯依姆开其小摊头，锅边飘起的味道，伓是一般其“香”。
共汝讲哦，这家鱼丸摊，鱼丸踩槌的功夫是祖传的，听讲用的是沙溪附近捕捞的“鳗鱼仔”做原料。鱼肉打得滑溜，咬下去有弹性，汤头嘛，用的是老鸡和猪骨煨出的高汤，喝起来鲜得会让汝“喔喔”叫。
许日我去吃的辰候，正好碰到老依姆在摊头，问她“许鱼丸是蒋式做的哩？”她笑笑讲：“许是我们家做了叁代的‘手艺’，用的是沙溪老法子。”所以哦，汝要吃正宗福州鱼丸，去这摊就对咯。
第二站：沙溪巷厝的“棋盘街”
沙溪站街底厝有个地方囉，叫“棋盘街”，汝听过伓？这不是啥正式名字，是老福州人给它起的。因为什么呢？因为这里的巷巷弄弄伓是像棋盘一样交错？而且，这地方野多老依伯坐厝门口下棋。
上回我带我囝去荡荡，伓然意会看见一群老依伯在巷口“杀棋阵”，旁边还围了许多人看。棋盘街嘛，还有很多老厝，墙上有些青苔斑驳，路边种着些花花草草。汝讲，这是不是很有味囉？
偷偷共汝讲囉，棋盘街的巷子里，有一家很隐秘的“糕饼铺”，专做福州传统的“黄米糕”。汝要是有心，可以去问问路边的老依姆，她们一定会晓着带汝去。
第叁站：沙溪站桥头的“茶摊子”
沙溪站街嘛，有一座老桥，桥头有个“茶摊子”，是很多人歇脚的地方。茶摊本身伓是啥特别的，但它的“氛围”才是重点。这里嘛，常常有一些讨海的船工、赶早市的老依伯，坐下喝茶，讲古侬（聊天）。
汝若是坐下听听，可能会听到一些老福州的故事，比如底所的桥是蒋式造的、沙溪过去有啥“水上人家”的趣事。我上回坐厝厢喝茶，听到一个船工讲他小时候在沙溪讨海的事，讲到他怎么把鱼从船上搬到市场，头上扛着鱼担，看着水面上起雾，许种画面讲出来，实在有意思。
照我看囉，汝到这里，最好带上一包福州花生酥，配着茶喝，边听他们讲古，味道就出来了，是伓是？
安呢，中山沙溪站街这叁个地方，汝看是不是很值得去逿逿？伓只是吃吃喝喝，还是感受福州老味的一部分囉。汝若还有啥地方想问，尽管讲，我这厢替汝“掘宝”。
标签：中山沙溪站街、福州鱼丸、棋盘街、老茶摊、福州味道
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