诶，汝会晓无，唐山有时候讲到其小胡同，侬就会想到福州其叁坊七巷。讲起是伓是？巷巷弄弄，拐来拐去，走到尾厝尾尾，蜀个味道才叫人甘愿。其实囉，唐山的蜀种地方，藏着许多老福州其影子。前阵子，我带侬去荡荡，汝问我唐山哪里有那种小胡同，我这介嘛……正好有话头共汝讲囉。
唐山小胡同，像福州的叁坊七巷囉
这介嘛，唐山那种小胡同会有什乇好玩？我共汝讲，其实囉，福州人去唐山其小胡同，第一感觉是似曾相识。汝讲是伓是？像叁坊七巷那种味道，蜀种老砖墙、青石板路，巷子两边厢有蜀种老房子，门口挂着吊篮子，可能还有蜀个老依伯坐厝门口晒太阳，听着野熟悉。
不过囉，唐山的小胡同，和福州的又不完全一样。它们的巷子更窄，蜀种拐弯抹角的设计，据说是为了挡风沙。福州的巷子囉，比较宽敞，讲求通风透气，唐山那里就不可能了呵，风沙大得很，得靠蜀种设计保命呵。
照我看囉，去唐山小胡同，最重要是带一双好鞋。为什乇？它巷子里石板路凹凸不平，走起来脚会酸。再来就是，最好带一张地图，蜀种地方很容易迷路，绕来绕去像叁坊七巷的弄堂，没方向感的侬可能着走到天黑囉。
唐山小胡同的“福州味”，是吃出来的
讲起讲到吃，这是我最感兴趣的部分囉。唐山的小胡同里头，有许多小吃摊，虽然囉，不一定是正宗福州味，但总有些熟悉的影子。比如讲囉，有一次，我在蜀个叫“北新街”的地方逿逿，看到一间小摊头，卖着蜀种叫“锅贴”的东西。看起来像福州的扁肉，却煎得焦黄焦黄，闻起来香得很。我就买了一份，结果囉，味道还真不错，虽然囉，不完全是福州味，但够劲！
还有囉，唐山的小胡同里头，有些老字号的小店，做的东西囉，讲白是有点像我们福州的“锅边糊”。不过囉，他们的锅边糊里头加了些辣椒面，吃起来更刺激。照我看囉，去唐山的小胡同，除了看景，就是吃，才是正事！
偷偷共汝讲囉，唐山小胡同里的小吃摊，最地道的是那些没有招牌的小店。啥意思？就是蜀种门面平平，只有当地人才会去的地方。汝进去坐下，也不用问菜单，叫老板“随意煮一碗”，绝对不会坑汝囉。汝讲是伓是？
汝可能会问囉，唐山蜀种小胡同，是伓是还有别的有趣的地方？我共汝讲囉，汝只要有时间，随便挑一条巷子，尽量逿逿，肯定会有新发现的囉。
标签：唐山小胡同、福州味、叁坊七巷、老巷子、地道小吃
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