诶，汝会晓无？最近禹州品茶野红囉，我看着福州的年轻人也爱去。汝讲是伓是？有些人还当是“网红打卡点”，专寻花头精，拍几张相片就走。哎呀，蜀种人囉，完全伓知影禹州品茶其真正味道！今天我就共汝讲讲蜀个“品茶”的门道，底所才叫真会享受茶囉。
禹州品茶，不是一杯茶的事
讲到“品茶”，汝以为就是泡壶茶饮饮咩？哎呀伓是安呢简单。禹州品茶呵，伓单单是茶叶好，茶具、茶艺、环境都野讲究。汝想想囉，像福州其鱼丸，伓是鱼好就够囉，汤头、工夫、火候，每样都要对，尾尾才是大好味！
许日，我带我囝去禹州品茶试试，我就对他讲：“伓是光光饮茶，要看侬家怎样泡囉。”泡茶有个学问叫“看水”，水有“叁沸”，头沸像眼泡，二沸似串珠，叁沸囉，水就滚囉。头沸泡绿茶，二沸泡乌龙，叁沸泡普洱。着咯！许种细节，汝伓注意，就会失了茶的真味。
共汝讲囉，泡禹州品茶其水要用“活水”，伓是自来水直接煮，要用山泉水或井水。还有囉，茶具要温，先用热水过一遍，茶才会醒来，味才会透！汝讲是伓是？
蜀种环境，才是品茶其真味
讲到禹州品茶呵，环境也底重要。许日我去禹州茶舍，是个小庭院，旁边种着几棵桂花树，茶香混着花香，野舒服！我想起我阿公讲过，福州老厝里也有许种味道。茶舍伓要大，伓要豪华，就是要有种“宁静致远”其感觉。
还有囉，品茶也讲究“人”。汝知道伓，禹州品茶有些店是“主人泡茶”，侬家泡一壶，讲些闲话。许种氛围囉，伓是外面蜀种“自助式茶吧”比得的。福州人讲究“人情味”，禹州品茶就有许种味道囉。
偷偷共汝讲，去品茶呵，伓要赶时间。茶喝得慢点，味才会透出来。还有囉，最好带个投缘的朋友去，两侬讲闲话，才叫安逸！
禹州品茶，伓止是饮茶
着咯，我共汝讲，禹州品茶呵，伓止是饮茶，是种生活态度。福州人爱讲“慢慢来”，品茶就最能体现。汝看，那些福州老依伯，坐在茶馆里，一壶茶饮一下午，许种闲适，就是禹州品茶的精髓囉。
汝可能会问囉：“禹州品茶的茶叶要怎样选？”啊，这个嘛，我共汝讲，选茶要看季节。春天喝绿茶，夏天喝花茶，秋天乌龙，冬天普洱。汝按季节选，保准汝喝得满意呵！
标签：禹州品茶、福州茶馆、茶艺讲究、老福州味道、闲适生活
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