诶，汝会晓伓会晓啊，阜阳其地方，现在还有站大街其快餐哩！讲到蜀个，我前几天才碰巧逿到一处囉，讲起真是有趣。一般人以为站大街的快餐嘛，就为了图个快，吃饱赶紧走人对吧？其实囉，站大街的快餐也有其讲究！我共汝讲，汝若是没细致体会，可能就错过了其“站”里面的滋味囉！
站快餐，其实是门“站学问”
阜阳其快餐，站大街的就特有一种味道。我讲囉，像福州以前叁坊七巷里头其小巷子，巷口巷尾乱七八糟卖吃的，实在有趣。站大街其快餐嘛，第一就要“快”，无快就无灵魂咯。但第二囉，站着吃也无可以少囉。一般囉，汝会晓伓会晓，站着吃讲究站个“通透”。
汝看，当年我公（阿公）共我讲，他后生囝时节，阜阳那边就有站大街的快餐档囉，有什乇锅贴、煎饺、炒米粉。大家囉，吃得伓是食物本身，吃的是许种站着其滋味。站着嘛，人自然而然会叁五成群共人攀讲，边食边讨海，讲讲日头里其事，实在有趣囉！
站大街的“站”，是个“站着的艺术”
着咯，站着食最中要的就是汝无得挡到路！阜阳站大街快餐一般其档口着小，食客站整排囉，像以前福州街巷里头其香菇肉羹档，汝伓站好，后头人就会喊汝“哎，移过去移过去”。所以囉，站快餐有一个规矩，汝要站得轻松，也要站得有礼貌。
偷偷共汝讲囉，站快餐最好学我一个“站叁步”的诀窍：站前一步，先看菜单；站中一步，快点点餐；站后一步，留个位置给新来的人。安呢囉，汝站着吃得开心，别人看汝也顺眼，是伓是？
站快餐的滋味，藏在细节里
阜阳站大街其快餐嘛，不止站，还要讲究“快餐”的快囉。汝想想，如果囉，汝点一碗炒粉，炒了半日才端上来，那还叫站快餐伓是？所以囉，快餐一定要有“快手”，特别是锅里的火候和师傅的手艺。
许日（那天）我去阜阳，碰到一档炸酱面，味野好！师傅嘛，看着就有年纪了，手上功夫一看就晓是练过的。面一煮囉，淋上热腾腾炸酱，老板还加了两片卤味蛋。汝晓伓晓，我站着食完，感觉真是回到后生辰候福州巷口那种味道囉！
这里共汝讲个小技能：炒粉或炸酱面囉，汝看老板其锅底干净无，若是锅底清亮亮，炒出来囉味道一般不会差。锅底焦焦囉，汝就要小心囉，可能炒出来有种“糊味”。
讲到这里囉，汝可能会问，阜阳现今还有底所能找到站大街的快餐？诶，我共汝讲，汝去老城区那些小巷巷里头找找，特别是早晨或者傍晚，许时辰最容易碰着囉。站大街的快餐嘛，不是汝想吃就一定找得到，是要靠点缘分囉！
标签：阜阳站大街快餐、站着吃的艺术、老城区小巷味、快餐小窍门、福州味的记忆
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