诶，汝会晓无，我前几日去丽水汽车东站，才发现那边有个“丽水汽车东站小姑娘”，野有味呵！讲起来，汝可能会以为我是在讲什乇人，实在它是个地方的代号，底所还藏有一堆故事和门道囉。今天就共汝攀讲一下，免得汝下回去走个马观花，漏掉那些个“精华处”。
丽水汽车东站小姑娘，名字里藏了什乇讲究？
这介嘛，“丽水汽车东站小姑娘”其名号，听着就有点野趣味，是伓是？其实囉，这个“丽水汽车东站小姑娘”是福州人自家给起的，意思是讲丽水汽车东站附近那些卖小吃、摆摊的“小姑娘”摊点。特别是晚上的时候，摊子一摆开，灯光亮起来，像是街头上的一段“烟火画卷”。
我后生囝时节啊，去丽水东站赶末班车，都会顺便去“丽水汽车东站小姑娘”那里讨点夜宵，什乇煎包、炒面、锅边糊，味道实在野有味！汝讲是伓是，肚子饿时节，什乇东西吃起来都野好吃囉。
“丽水汽车东站小姑娘”底所最出名的“要吃”是什乇？
讲到这囖，我共汝讲，丽水汽车东站那边真正经典的味道，是许种带点“老福州味”的东西。汝去到那边，先莫急，四处逿逿看一看，看好再挑。因为那边摊子多，味道也参差不齐，选对摊子很重要囉。
偷偷共汝讲哦，底所有家卖“酸辣粉”的摊子，许个汤底野有意思，汤头是用福州独有的酸笋腌制水调出来的，别处吃伓到囖！找的时候，记得看蜀个摊子前面排队伓排得长，大多排队长的都是“放心摊”。
还有一种“焖面”，面条是用本地做法焖出来的，带点微焦，配上“地瓜粉”调的芡汁，那滋味，齿颊留香呵！汝下回去，务必试试看。
老福州的吃摊规矩，汝会晓伓？
许日我带我囝去丽水汽车东站荡荡，正好碰上好多人在排队买“花生汤”。我就和我囝讲，吃摊有讲究，汝晓得无？一般其情况呵，汝要先看摊主忙伓忙，忙就伓好去“讨价还价”，安呢才伓会惹人烦。还有，买东西时讲几句客气话，比如“汝这介看起来野好吃囖”，摊主听了心情好，可能囖还会多给汝几颗花生，是伓是有味？
丽水汽车东站小姑娘，不止是吃，也是故事
丽水汽车东站那一带，早几年嘛，还是个野热闹的地方。底所的摊子，很多都是本地人自家开的，有些摊主是从老城区搬过来的，带着叁代人的手艺囖。我记得，我阿公曾经讲过，那边有个老摊主，卖“芋泥卷”，从他阿爸那代就开始做了，味道传承到现在，还是一样的地道。
诶，着咯！讲到这里，汝可能会问，这些摊子到底几点开市、几点收摊呢？一般其情况，下午五点左右开始陆续摆摊，夜里十点多就慢慢收摊囖。所以汝要是想去感受“丽水汽车东站小姑娘”的味道，记得安排好时间呵。
讲闲话就到这囖。汝可能还会问，这些摊子会伓会以后慢慢没落囖？
我的答案是：可能囖，但只要我们这些老福州还记得这味道，还愿意去支持，这些“小姑娘”就会一直在囖。
标签：丽水汽车东站小姑娘、福州夜市小吃、老福州味道、烟火气、街头故事
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