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诶，我共汝讲囉，汝晓无？最近我听几个后生囝讲起“大连哪有做大活的”，实在有趣呵！汝讲，许个词听起来蒋式好像一点都伓复杂，其实底所内隐藏唔少门道。有侬讲，“做大活”就是做大事，有人讲是干点实在活，但汝知影伓？真正懂的人，才能从中晓出老味道。

什乇叫“大连哪有做大活的”？

这介嘛……“大连哪有做大活的”其实囉，看似简单，其实许个词汇蛮有深意。汝看“大连”，伓是闽地话吗？它讲的是一种方式，一种方式囉，做大活的方式。这种讲法囉，野有点意思，汝听我慢慢共汝讲。

门道一：大活不止是“大”，也要有“活”

照我看囉，“大活”伓单单是做代志大，是伓是？它还讲究“活”的意思，汝会晓伓？活，就是灵活，会变通。老福州人讲，做大活汝伓能呆板，要像鱼丸汤里面其丸丸咁，遇热伓会散，遇冷伓会硬。汝讲是伓是囉？

我偷偷共汝讲，大连哪有做大活的，其实最重要其诀窍就是“有余地”。汝伓要一头撞死，许讲法囉，福州囝讲叫“留叁分气”。汝记得，做啥事都要留点后路。

门道二：有讲究的地方，才有真正的大活

汝知影伓？我后生辰后，老依伯常讲许句话：“做大活的地方，不是底所都可以。”意思是囉，汝要找到合适的地方、合适的方式囉。像福州其老厝，汝随便去叁坊七巷，许老店里面的做法，每一间都有讲究囉。汝伓能随便摆弄，野有章法。

许日我带囝囝去南后街逿逿，伓然意会看见一间老厝，门面平平，但进去后发现内里有一台老式木机。老板讲，这台木机专门做大活的，做出来其东西伓一般。汝看，许种地方才有真讲究。

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汝讲，大连哪有做大活的？

汝可能会问囉，“那到底怎蒋才算真正做大活？”我共汝讲囉，伓是许种炫耀其“大”，也伓是随便动手做个代志就算囉。真正的大活，是要有心、有力、有讲究。照我看，汝要先找到适合的地方，再有耐心做出来呵。

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