诶,汝会晓无,最近我去芜湖汽车站附近逿逿(闲逛),实在有点感触囉。讲到芜湖汽车站旁边许条小巷子,有人只当它是过路厝边(地方),野普通;也有人讲它像个迷宫,行到伓会出。其实,照我看囉,汝若是真想感受老福州的味道,底所要去逿许种小巷子!
我晓得咯,许侬会觉着,巷厝有什乇好讲其?伓过,汝若听我共汝讲,底所就会知影,蜀个小巷子里面藏得是福州其灵魂味,不单单是锅边、鱼丸那种食物味囉。
许日的闲逛,巷尾藏着惊喜
(本地话体)许日我暗暝食完饭,闲厝伓会落,讲说去芜湖汽车站旁边荡荡。行到蜀条巷尾,哎哟,底所有间锅边铺,门面平平其,伓过蜀锅边香气满巷出,实在够味囉。我就坐下去,听着旁边几位老依伯共人讲古,许种味道,真是让人想起小时候囉。
(转回普通话)汝看,像许种巷尾其锅边,汝伓是随随便便行就会遇着。着要会看路,知影底所巷尾藏着什乇才会有机缘。
巷子里的老店,门道大着咯
讲真,芜湖汽车站附近其小巷子,汝伓是单单看表面。这里面藏着的老店,有些是几十年起头的老字号,有些是专供熟人吃的“私房”。比如巷子里有一间专做红糟味的鱼丸店,汝若伓知影去晚了,可能囉连汤都无剩!
偷偷共汝讲:许种老店,最紧要是看它门口有没有贴老福州的“标志性纸条”——像是“今日无鱼丸”“红糟卖完”,许种纸条就是告诉汝,汝来迟了囉,早点来才有得吃!
另外,巷子里有些小酒馆,平时看着无几人去,但汝若是周末晚上去,哎哟,听到里面侬唱伓唱,其实是福州本地的“暗厝文化”,汝讲是伓是趣味囉?
巷子里的人情味,比鱼丸更浓
还有一点,讲到芜湖汽车站这块地方,那是人来人往,巷厝里面的“人情味”才是最有味的囉。我后生囝时节,常常跟阿公去蜀条巷子里的五金铺买东西,老板人实在好囉。现在许五金铺还在,但老板换了年青人,但气味还在。汝若有机会,去共老板攀讲两句,可能连“福州古厝修缮”的门道都能听到。
汝可能要问,蜀个小巷子里真的有“好吃其”或者“好看其代志”?我共汝讲囉,着要看汝会伓会用心去探咯,许巷子里头的好东西,就像福州人的内敛,表面无显,但越看越有味。
标签:芜湖汽车站、小巷子、福州老味、锅边文化、人情味
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