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来源：陶瓷女视频，作者： ，：

诶，我共汝讲囉，最近啊，福州这地界头，蜀种“茶工作室”是一天比一天多。汝会晓无？就说郴州品茶工作室呵，听名字嘛，好像就坐下饮杯茶安安静静嘛，但其实囉，里面有一肚子门道和讲究，伓是一般侬会晓其咯！

我头几日嘛，就带我个老朋友去郴州品茶工作室逿逿。噢，汝知影伓？他还以为蜀款地方是卖茶叶的，讲说“唔会是茶叶店吧？”我就哈他一句：“呀哉，汝是伓晓茶工作室是什乇野所！”所以嘛，我今旦共汝讲讲，蜀个郴州品茶工作室，到底是什乇味道。

郴州品茶工作室，唔止是饮茶咯

汝讲到“品茶”，可能囉，福州侬第一时间想到就是什么乌龙啦、茉莉花茶啦，或者盖碗茶安放个桌面上，蜀种传统味道嘛。但郴州品茶工作室囉，它不是单单卖茶叶或者泡茶给汝喝的地方。它更像一个“茶的世界”，有点像老厝里面的叁坊七巷，走进去，绕来绕去，每个角落都有不一样的东西。

照我看囉，郴州品茶工作室最特别的地方是啥？是“体验”两个字。汝晓无，他会教汝用什乇样的杯子泡什乇样的茶，有些还会共汝讲茶叶的来源，讲到茶叶的加工过程，蒋式挑茶，蒋式泡茶，蒋式喝出茶里面的“骨气”来。我试过嘛，喝了一泡岩茶，唔是一般咯，入口满嘴都是甘甜回香，尾巴还带点矿物味，像福州山里头那清泉水一样，野有层次！

嘿嘿，共汝偷偷讲囉，我上回去时，听里面一个老茶师讲，真正喝茶要“静”，伓是喝个热闹。蜀个“静”是什乇意思？是汝喝之前，先闻闻其香，再小口小口地喝，隔几秒咂咂嘴感受味道。汝会晓伓？蜀种喝法，汝才会懂得茶叶的“后劲”。

茶叶的故事，茶师的讲究

郴州品茶工作室还野有意思的一点是，汝去到那边囉，伓是单单喝茶，他们会共汝讲茶叶的故事。譬如说，某某山头的一棵老茶树，已经百多年了，采下来的茶叶，经过几代侬的手艺，才变成汝面前的这杯茶。听起来嘛，有点像福州老厝里的老故事，一层一层有记忆。

还有嘛，他们的茶师，个个都是有讲究的。汝看，他们泡茶时，动作那叫一个仔细，水温控制得刚刚好，手势也野优雅，茶叶放进去的量也是掂得准准的，就像福州厨师做锅边糊一样，伓多一分，也伓少一分。汝讲，这是不是艺术呵？

再偷偷共汝讲，我发现囉，汝要去郴州品茶工作室，不要一次点太多野。先选一到两款茶，慢慢品，慢慢试。因为囉，茶的味道是要时间去感受，伓是喝一口就晓的。安呢就对咯，汝会更懂得茶的美。

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咳，今旦共汝讲到蜀里囉，汝可能要问了：“那郴州品茶工作室适合什乇侬去？” 我看囉，只要汝对茶稍微有点兴趣，伓论是初学者还是老茶客，去一趟肯定有得学、有得享！

标签：#郴州品茶工作室 #福州茶文化 #品茶的门道 #老福州的体验 #茶叶故事

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