诶，汝会晓无，南通喝茶其地方最近真是野热闹！我上回去吃茶，路过几间茶馆，发现不管是本地侬，抑是外地游客，个个都坐着“荡口”喝茶。哎呀，汝讲是伓是，南通这厢喝茶的地方，真是越看越有意思，讲得出味道来！
其实囉，很多侬晓得南通喝茶是好玩，但不一定晓得这里头的门道和讲究。我共汝讲囉，南通这地方喝茶伓单单是喝茶，底所还有许多“底厝”文化在里面。那汝问我啥叫底厝文化？嗯，这介嘛……就是说啊，喝茶不仅是口味和环境讲究，更重要是“人情味”和“老福州味”藏在里头咯！
汝晓无？南通喝茶是有规矩的
我给汝举个例，南通这地方喝茶，最讲究野是“慢”。啥意思呢？人家喝茶囉，不是随便泡一壶喝完就走，伓是安呢。许地方是有规矩的，得坐下来慢慢喝，最好是边喝边“攀讲”，聊古讲闲话，安呢才是正正的“喝茶”。
偷偷共汝讲：许日我去南通一间老茶馆，老板娘野热情，跟我讲，喝茶囉，要用“乌龙”配“炉边”，再加点“酸梅汤”做下场味，才真正喝出福州味。她还说，伓要急急喝，茶味得慢慢“出头”，才晓得它的好处。
还有囉，南通喝茶的地方，茶具也有讲究。像有些老地方，还是用那种老式紫砂壶，泡出来的茶特别香。汝晓无，紫砂壶有个讲法，叫“养壶”，意思就是用的时间越久，茶味越醇厚。我看囉，有些老茶馆的紫砂壶，可能比那茶馆还老囉！
喝茶，喝的是人情味
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡。伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其喝茶店，底所坐几位老依伯着讲古，许种味道荡出来，实在野有味。我入去一坐，老板马上端上热茶，讲“伓急，慢慢坐，慢慢喝”。
讲真，喝茶喝的是什乇？我看最重要是“人情味”。像南通这种地方，喝茶不只是喝茶，是一种生活方式，也是老福州的习惯。茶馆里，汝可能会碰到几十年的老街坊，也可能有人共汝讲以前南通的故事。喝茶嘛，安呢才有意思囉！
共汝讲个窍门：下次汝去南通喝茶，不妨挑早上时辰去。那个时候，许多老福州会聚在一起喝早茶，讲古讲故事，汝就能听到许多“底厝”的趣事。
诶，讲到这，汝可能要问咯：“那南通喝茶的地方，这介多，底所最值得去？”嗯，我的回答是：找一家最有味、最热闹的地方，坐下来慢慢喝，汝就会晓得底所是最好其地方咯！
标签：#南通喝茶 #福州老厝 #喝茶门道 #福州人情味
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