诶，汝会晓无，最近我逿到街上，听几位老依伯在巷口那厝旁边茶摊上“讲闲话”，讲到「汉中品茶联系」其代志，讲到兴头就差点拍桌。汝讲这有趣伓有趣？其实「汉中品茶联系」，咱福州人讲起茶来，是伓会输人的！
照我看囉，外地侬听到「汉中品茶联系」，可能会以为是啥高大上的茶文化活动，但其实它是有福州味道的。汝讲汝晓伓晓？汉中是福州的一个地名，这地方以前可是个品茶重镇，老福州人都晓得它的“茶气”。所以「汉中品茶联系」这句话，讲的是咱福州人对茶的生活态度，还有茶馆之间那种“茶友关系”。
讲到茶，咱福州人最会“泡”
汉中嘛，以前茶馆一条街，满满都是品茶的地方，底所坐几位老依伯，搁张桌子，点个茶壶，旁边放几颗花生米，就是一天。你想囉，那时候茶馆野有讲究，连汝坐个位，手势着有规矩。比方说，茶壶嘴伓会对着人，伓然意是伓礼貌其！
另外，我共汝讲，福州的茶讲“泡”，伓是“煮”。汝要是外地人，跑到福州茶馆乱问“有无泡功夫茶？”人家可能还笑汝。咱福州人讲究一个“清饮”，茶味要清，汤色也要清。许日我带我囝去汉中旧街吃茶，他还问我为什么伓加糖伓加奶，我讲：“汝要喝甜其，回家煮红糖水囉，这里是地道福州茶馆，清清爽爽才有味！”
茶席的“联系”，讲的是人情味
汉中品茶联系，这“联系”两个字，汝晓是什乇意思伓？我晓得，很多人以为是茶商之间的“生意联系”，但其实囉，更重要的是人和人之间的关系。以前汉中茶馆是个交友的地方，也是个“谈事”的地方。汝想做代志，先泡个茶，大家坐下来，慢慢讲，慢慢谈，安呢就对咯。
我记得我后生囝时节，跟我公去过汉中茶馆。许种地方，茶香飘飘，侬声细细，有人笑，有人拍桌——伓过，拍桌是有讲究的，伓是乱拍呵。那是讲到痛点，或者喝到好茶，才“啪”一下。汝讲，这种气氛底所找？现今茶馆多了，但那种“联系”的味道，少了囉。
偷偷共汝讲，汉中品茶联系还有个规矩，叫“茶叁道”。第一道茶敬天，第二道茶敬地，第叁道茶敬人。前两道茶是仪式感，第叁道才是真正讲人情味。汝要是喝到第叁道，跟人家成朋友了，安呢才算真正懂“联系”。
喝茶，是门学问，也是福州人的日常
茶嘛，在福州人生活中，是个“无茶伓成席”的重要代志。汝讲是伓是？「汉中品茶联系」讲的是茶文化，但更讲福州人对生活的理解——讲究，却伓复杂；随性，但有规矩。汝要晓得，喝茶伓单单是喝茶，还是一种生活态度囉。
诶，汝可能会问，下次去茶馆，要怎样才伓会露怯？我共汝讲，简单囉，看人家泡什乇汝就泡什乇，看人家怎样汝就怎样，最重要是心静，慢慢品，伓着急。安呢就对咯！
标签：#汉中品茶联系 #福州茶文化 #老福州味道 #茶馆故事 #喝茶的讲究
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